^ Наверх

Кабачковая икра - рецепт с фото

Кабачковая икра
Овощная икра
Дата выпуска:     
Кабачковая икра - самая популярная заготовка из этого овоща. Попробуйте приготовить кабачковую икру с помощью нашего пошагового рецепта - закуска получается действительно вкусной!
Рецепт «Кабачковая икра» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Кабачковая икра» в домашних условиях по рецепту от автора Светлана Казанцева потребуется: Кабачок, Морковь свежая, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Томатный соус , Кинза, Перец черный молотый, Сахар, Растительное масло.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кабачковая икра

30 минут 4 персоны
Шаг 1

Кабачковая икра Шаг 1

Тщательно вымытые лук, морковь и чеснок следует очистить. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить его в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем к луку тертые морковь и кабачки. Смесь тушим на малом огне 10-15 минут, при необходимости подливая воду, чтобы овощи не пригорели.

Шаг 2

Кабачковая икра Шаг 2

С помидоров следует снять кожуру, натереть на терке, добавить к обжаренным овощам и готовить еще минут пять. В получившуюся овощную массу добавляем томатный соус, соль и специи.

Шаг 3

Кабачковая икра Шаг 3

Затем добавляем в икру пропущенный через пресс чеснок и томим на огне еще минуту. Добавляем зелень, выключаем огонь и даем икре настояться 25-30 минут под закрытой крышкой. Икра готова, ее можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Комментарии
Кабачковая икра на зиму
Предлагаем вам рецепт простой домашней заготовки – кабачковой икры на зиму. Готовится она очень легк...
Елена Елена
Баклажанная икра
Баклажанная икра - это сочная холодная закуска. Ее приятно есть просто с хлебом. Попробуйте как это вкусно. Рецепт уже ждет вас.
Ольга Ольга
Икра из кабачков
В разгар заготовок спешим рассказать вам про рецепт, который поможет разнообразить ваш дневной раци...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка