^ Наверх

Кабачковая икра - рецепт с фото

Кабачковая икра
Овощная икра
Дата выпуска:     
Кабачковую икру в нашей стране готовить начали очень давно, ей всегда находилось место на полках с заготовками. Это самая популярная овощная икра. Предлагаем вам пошаговый рецепт этой аппетитной закуски.
Рецепт «Кабачковая икра» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час40 минут. Для приготовления блюда «Кабачковая икра» в домашних условиях по рецепту от автора Наталия потребуется: Кабачки, Лук репчатый, Морковь свежая, Чеснок, Томатная паста, Масло подсолнечное рафинированное, Перец черный молотый.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кабачковая икра

1 час40 минут 8 персон
Шаг 1

Кабачковая икра Шаг 1

Кабачки, лук и морковь промываем, очищаем, измельчаем любым удобным способом. В глубокой сковороде с толстым дном или казане разогреваем подсолнечное масло, выкладываем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем кабачки, томатную пасту и чеснок, накрываем крышкой, тушим на среднем огне около 45 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Кабачковая икра Шаг 2

За несколько минут до окончания тушения всыпаем сахар, соль, черный перец. Снимаем с огня, даем немного остыть. Затем измельчаем в блендере в однородную пасту тушеные овощи. Готовую массу снова доводим до кипения. Горячую икру закатываем в стерилизованные банки. Блюдо готово!

Комментарии
Баклажанная икра
Холодная зима станет любимой порой года для вас и вашей семьи, если вы уделите немного времени и, вм...
Ольга Ольга
Икра из баклажанов
Если соединить в пропорции два к одному баклажаны и томаты, то у вас получится аппетитная вкусная и...
Ольга Ольга
Икра из кабачков
Икра из кабачков - это натуральная, любимая заготовка взрослых и детей. Она прекрасно заменяет соусы...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка