^ Наверх

Кабачковая икра - рецепт с фото

Кабачковая икра
Овощная икра
Дата выпуска:     
Кабачковую икру в нашей стране готовить начали очень давно, ей всегда находилось место на полках с заготовками. Это самая популярная овощная икра. Предлагаем вам пошаговый рецепт этой аппетитной закуски.
Рецепт «Кабачковая икра» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час40 минут. Для приготовления блюда «Кабачковая икра» в домашних условиях по рецепту от автора Наталия потребуется: Кабачки, Лук репчатый, Морковь свежая, Чеснок, Томатная паста, Масло подсолнечное рафинированное, Перец черный молотый.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кабачковая икра

1 час40 минут 8 персон
Шаг 1

Кабачковая икра Шаг 1

Кабачки, лук и морковь промываем, очищаем, измельчаем любым удобным способом. В глубокой сковороде с толстым дном или казане разогреваем подсолнечное масло, выкладываем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем кабачки, томатную пасту и чеснок, накрываем крышкой, тушим на среднем огне около 45 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Кабачковая икра Шаг 2

За несколько минут до окончания тушения всыпаем сахар, соль, черный перец. Снимаем с огня, даем немного остыть. Затем измельчаем в блендере в однородную пасту тушеные овощи. Готовую массу снова доводим до кипения. Горячую икру закатываем в стерилизованные банки. Блюдо готово!

Комментарии
Кабачковая икра на зиму
Предлагаем вам рецепт простой домашней заготовки – кабачковой икры на зиму. Готовится она очень легк...
Елена Елена
Баклажанная икра
Баклажанная икра - это сочная холодная закуска. Ее приятно есть просто с хлебом. Попробуйте как это вкусно. Рецепт уже ждет вас.
Ольга Ольга
Икра из кабачков
В разгар заготовок спешим рассказать вам про рецепт, который поможет разнообразить ваш дневной раци...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка