^ Наверх

Кабачковая икра на зиму - рецепт с фото

Кабачковая икра на зиму
Овощная икра
Дата выпуска:     
Кабачки этим летом очень доступны. Так почему же не вспомнить старый бабушкин рецепт и не побаловать себя нежной кабачковой икрой? Приготовим кабачковую икру на зиму по нашему пошаговому рецепту.
Рецепт «Кабачковая икра на зиму» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час15 минут. Для приготовления блюда «Кабачковая икра на зиму» в домашних условиях по рецепту от автора Наталия потребуется: Кабачки, Томатная паста, Морковь свежая, Лук репчатый, Сахар, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кабачковая икра на зиму

1 час15 минут 8 персон
Шаг 1

Кабачковая икра на зиму Шаг 1

Кабачки очищаем, удаляем семечки, нарезаем кубиками. Лук шинкуем, морковь мелко нарезаем или трем на терке. В глубокой сковороде с толстым дном обжариваем на среднем огне лук с морковью в течение 10 минут, затем выкладываем кабачки, томатную пасту и чеснок, тушим на среднем огне около 45 минут, периодически помешивая. В конце добавляем сахар, соль, черный перец или другие специи, которые вам нравятся.

Шаг 2

Кабачковая икра на зиму Шаг 2

Получившуюся массу измельчаем в блендере настолько, насколько однородной вы хотите получить готовую икру. Снова доводим до кипения. Горячую икру закатываем в стерилизованные банки. Блюдо готово!

Комментарии
Аджика из помидор и чеснока
Вы пробовали когда-нибудь сочетание перемолотых овощей и фруктов вместе с чесноком? Наш рецепт вам в...
Ольга Ольга
Аджика из помидоров на зиму
За окном ранняя осень и еще есть время заготовить остренький, пикантный соус - аджику из помидоров н...
Ольга Ольга
Аджика из помидор
Если вам приелся кетчуп и хочется чего-то поострее, то предлагаем вам приготовить интересный соус -...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка