^ Наверх

Кабачковая икра на зиму - рецепт с фото

Кабачковая икра на зиму
Овощная икра
Дата выпуска:     
Кабачки этим летом очень доступны. Так почему же не вспомнить старый бабушкин рецепт и не побаловать себя нежной кабачковой икрой? Приготовим кабачковую икру на зиму по нашему пошаговому рецепту.
Рецепт «Кабачковая икра на зиму» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час15 минут. Для приготовления блюда «Кабачковая икра на зиму» в домашних условиях по рецепту от автора Наталия потребуется: Кабачки, Томатная паста, Морковь свежая, Лук репчатый, Сахар, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кабачковая икра на зиму

1 час15 минут 8 персон
Шаг 1

Кабачковая икра на зиму Шаг 1

Кабачки очищаем, удаляем семечки, нарезаем кубиками. Лук шинкуем, морковь мелко нарезаем или трем на терке. В глубокой сковороде с толстым дном обжариваем на среднем огне лук с морковью в течение 10 минут, затем выкладываем кабачки, томатную пасту и чеснок, тушим на среднем огне около 45 минут, периодически помешивая. В конце добавляем сахар, соль, черный перец или другие специи, которые вам нравятся.

Шаг 2

Кабачковая икра на зиму Шаг 2

Получившуюся массу измельчаем в блендере настолько, насколько однородной вы хотите получить готовую икру. Снова доводим до кипения. Горячую икру закатываем в стерилизованные банки. Блюдо готово!

Комментарии
Баклажанная икра
Нежное и вкусное сочетание ингредиентов помогут вам открыть для себя новую холодную закуску на зиму...
Ольга Ольга
Икра из баклажанов
До нового года осталось так мало времени, поэтому мы советуем заготовить икру из баклажанов в большом колич...
Ольга Ольга
Икра из кабачков
Из кабачков получаются не только аппетитные оладьи на завтрак, но и нежнейшая икра, которая с легкос...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка