Шаг 1 В картофельное пюре разбить яйца, добавить сметану, кукурузную муку и все тщательно перемешать. |
Шаг 2 Нарезать брынзу мелким кубиком. Если брынза слишком соленая, вымочить ее в холодной воде. Смешать брынзу с пюре, масса должна быть однородной. |
Шаг 3 Сформированные котлетки обжарить на сковороде с раскаленным маслом, с двух сторон до румяной корочки. Подавать котлетки можно с соусом, украсив зеленью. |
Шаг 4 Для приготовления соуса необходимо смешать мелко нарезанный укроп со сметаной и слегка подсолить. |