Кефтедас - рецепт с фото

Кефтедас
Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Кефтедас
Есть много поклонников средиземноморской кухни, особенно греческой. Поэтому сегодня мы приготовим традиционное греческое блюдо Кефтедас. 
Рецепт «Кефтедас» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Кефтедас» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Сухари панировочные, Молодой картофель, Лук репчатый, хлеб, сушеный орегано , Перец черный молотый, Лимонный сок, Мята, Соль, Яйцо куриное столовое, Корица, Петрушка, Винный уксус, Оливковое масло, Молоко, Фарш охлаждённый из свинины и говядины.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кефтедас

1 час 4 персоны
Шаг 1

Натереть сырой очищенный картофель на крупной терке. Добавить в картофель, мелко нарезанный лук, чеснок, мяту, петрушку и фарш. Все тщательно перемешать. Посыпать массу орегано и корицей. Вбить яйцо, чтобы связать массу. Добавить оливковое масло и белый хлеб, предварительно вымоченный в молоке, винный уксус и лимонный сок. Посолить и поперчить.

Шаг 2

Сформовать шарики размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на хорошо разогретом масле до образования румяной корочки. При жарке шарики должны быть полностью погружены в масло. Подать с листьями зеленого сала, свежими помидорами и долькой лимона.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Рулетики из кабачков с сыром
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила кабачки с плавленым сыром. Это овощное блюдо – настоящий подарок для всех гурманов.  ...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Мамалыга со шкварками и брынзой
Шеф-повар Владимир Перельман приготовил мамалыгу с брынзой. Сама по себе мамалыга является заваренной вкрутую кукурузной кашей....
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Квашеная капуста с сосисками
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил солянку – квашеную капусту, тушеную с сосисками. Вариантов ее приготовления существует велик...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка