^ Наверх

Рецепты в рубрике Кексы

Все рецепты проекта "Контрольная закупка"
Шоколадный кекс с изюмом
Если вы - сладкоежка, который постоянно находится в поисках чего-нибудь вкусного, то наш рецепт точно для вас. Шоколадный кекс с...
Кексы
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Маффины со свиной шейкой
Начните день с маффинов, приготовленных по нашему рецепту - просто, быстро и очень вкусно! 
Кексы
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Сырно-творожные кексы
Спешим поделиться рецептом домашних кексов с необычным соленым вкусом. Основные ингредиенты, сыр и творог, дают в сочетании неве...
Кексы
Катерина Катерина
Манник на кефире
Всего половина стакана малины придаст вашему маннику на кефире особенный вкус и аромат. Поэтому чтоб...
Кексы
Елена Елена
Манник
Замечательный манник с дробленым фундуком скрасит вечернее чаепитие с подругами. Прочтите наш рецепт...
Кексы
Елена Елена
Манник на кефире
Хотите приготовить пирог к чаю, но лень долго возиться с тестом? Наш рецепт - то, что вам нужно. Пре...
Кексы
Елена Елена
Манник
Порадуйте своих друзей вкусным пирогом к чаю - сделайте ароматный манник по нашему рецепту. Удачи!
Кексы
Елена Елена
Манник на кефире
Отличный черничный пирог, который можно приготовить всего за час – ягодный манник на кефире. В нашем...
Кексы
Елена Елена
Манник
Пряный, но очень вкусный манник с грецкими орехами. Читайте наш рецепт и приступайте к приготовлению...
Кексы
Елена Елена
Манник на кефире
Приготовьте к чаю изысканный десерт из самых простых ингредиентов - кокосовый манник на кефире с мин...
Кексы
Елена Елена
Манник
Ароматный манник с миндалем – настоящее наслаждение. Этот кекс идеально дополняет чашечку горячего ч...
Кексы
Елена Елена
Маффины с шоколадно-ореховой пастой
Вкусный десерт для всей семьи для отличных выходных! 
Кексы
Контрольная Закупка Контрольная Закупка

Другие категории рецептов в разделе Выпечка

Блины, Ватрушки, Пицца, Пирожки, Драники, Шарлотка, Дрожжевое тесто, Сырники и твороженники, Тесто для пирожков, Тёртый пирог, Чебуреки, Пироги, Рогалики и круассаны, Вафли, Хворост, Печенье, Бисквиты, Хачапури, Творожное печенье, Тесто для пиццы, Песочное тесто, Оладьи и оладушки, Кексы, Слойки, Штрудели, Песочное печенье, Киш , Пасхи, Сметанник, Куличи, Булочки, Пончики

Похожие рубрики

Рецепты для мультиварки, Рецепты из тыквы, Рецепты Гаяне Бреиова, Рецепты Кирилла Голикова, Манник, Пирог с вишней, Постные рецепты, Рецепты на новый год, Выпечка на новый год, Рецепт торта на 23 февраля, Домашние рецепты

Кексы

Говорят, что настоящий рецепт кекса найти очень сложно, хотя сайты предлагают на выбор огромное количество рецептов классических кексов. Как приготовить кекс правильно? Оказывается, все кексы можно разделить на простые и сложные. Рецепт простого кекса - это запеченное тесто из муки, яиц, сахара. А вот в сложные рецепты можно добавить шоколад, орехи, сухофрукты или украсить его помадкой или шоколадным сиропом.

Виды кексов

  • Кекс с марципаном. Один из самых популярных рецептов в Англии. Часто его еще покрывают белой глазурью.
  • Кекс с орехами и цукатами. Такие рецепты кексов популярны по всей Европе - их пекут на все главные праздники (Рождество, Пасха)
  • Кексы, пропитанные ликером или ромом. Рецепты кекса с алкоголем очень популярны в Америке.

Кексы появились в 15-16 веках, потому что появился новый продукт для того времени - сахарный песок. Очень быстро простые рецепты кексов завоевали популярность и вкусные, ароматные кексы стали главным десертом к празднику или важному чаепитию. С того времени появилось большое количество пошаговых рецептов кексов с разными начинками.

Как приготовить кекс

Тесто для кексов по ингредиентам простое, но очень важно, чтобы оно поднялось и было воздушным. Вот в этом и заключается главное искусство хозяйки. Для того, чтобы кекс получился более плотным, даже маслянистым - в тесто добавляют масло или маргарин. Другие предпочитают легкие кексы - и тогда в тесте нет жирных ингредиентов. Как приготовить кекс для десерта - в тесто нужно добавить сметану, или джем. Консистенция такого теста тягучая и плотная.

Для классического рецепта кекса вам понадобятся:
  • яйца,
  • мука,
  • сахарный песок
  • сливочное масло

Для разнообразия десертов можно добавить в тесто творог и вы удивите семью вкусным творожным кексом. А чтобы приготовить вкусный, домашний кекс - смотрите фото и видео в рецептах. Классическое сочетание вишни, шоколада и ликера используется в изысканных рецептах кексов и маффинов. Ваши домашние будут счастливы, если попробуют вкусную выпечку. Читатели "Контрольной закупки" предлагают свои пошаговые рецепты кексов с фотографиями, и к рецептам есть описание как приготовить: морковный кекс, кексы с сыром и ветчиной, лимонный кекс. Готовьте, выпекайте кексы в духовке или мультиварке и делитесь вашими рецептами!

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка