Киш с грибами и сыром

Киш
Дата выпуска:     
Киш с грибами и сыром
Сегодня мы научим вас готовить простой, но невероятно вкусный пирог - киш с грибами и сыром.
Рецепт «Киш с грибами и сыром» представлен в категориях Киш и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Киш с грибами и сыром» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сливки, Мука пшеничная высшего сорта , Масло оливковое extra virgin, Тимьян, Лук-порей, Яйца куриные столовые первой категории, Масло сливочное, Сода, Сахарный песок, Перец, Соль, Сметана, Сыр "Маасдам", Шампиньоны. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из грибов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Киш с грибами и сыром

персон
Шаг 1

Тесто. Натрите охлажденное сливочное масло на терке. Добавьте муку, соду или разрыхлитель, сахар и взбитые яйца. Вымесите до состояния хлебных крошек. Для того чтобы тесто получилось гладким добавьте сметану или ледяную воду. Оставьте тесто на 10-15 минут. Выложите готовое тесто в форму, выстеленную пергаменту. Сформуйте бортики и уберите в холодильник на 10-15 минут. Придавите грузом и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.

Шаг 2

Начинка. Нарежьте полукольцами лук-порей, грибы - ломтиками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом грибы, в конце добавьте лук. Посолите, поперчите и добавьте тимьян. Выложите начинку в основу, присыпьте тертым сыром и залейте взбитыми яйцами со сметаной и сливками. Перемешайте и еще раз посыпьте сыром.

Шаг 3

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Похожие рубрики

Блюда из грибов
Комментарии
1
Svetlana Efimova
22 фев, 2015
Готовила по вашему рецепту- он у меня в любимых. Очень вкусный!
Советую всем!

Другие рецепты из рубрики Киш

Мы привыкли подавать слабосоленую семгу только в качестве закуски. Но из этой рыбы можно приготовить массу интересных блюд.
Киш    2016.06.27
Контрольная закупка
Сегодня мы научим вас готовить очень торжественное и красивое блюдо из повседневных продуктов. Мы будем готовить пирог: киш из б...
Киш    2014.01.21
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов