Кофейное пирожное

Пирожные
Дата выпуска:     
Кофейное пирожное
Шеф-повар Денис Крупеня: "Из кофе можно сделать не только прекрасный напиток, но и волшебный десерт". Сегодня мы готовим кофейное пирожное и к нему подадим кофе с названием "Борджиа". 
Рецепт «Кофейное пирожное» представлен в категориях Пирожные и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Кофейное пирожное» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Масло сливочное "Крестьянское", Мука пшеничная высшего сорта , Какао-порошок , Сахарный песок, Сахарная пудра, Кофе растворимый сублимированный.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кофейное пирожное

40 минут 3 персоны
Шаг 1

Тесто. В размягченное сливочное масло всыпать сахар и тщательно размешать, сахар должен раствориться, а смесь должна быть похожа на сметану. В смесь добавить муку, перемешать, добавить какао-порошок, далее смесь тщательно вымесить руками. Тесто должно получиться мягким и упругим, похожим на пластилин.

Шаг 2

Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать из теста колбаску и нарезать на 20 частей (каждая толщиной 1 сантиметр). Каждый кусочек размять в руках и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке, разогретой до 150 градусов 15 минут.

Шаг 3

Крем. В миску выложить сливочное масло, сахарную пудру и растворимый кофе. Все тщательно перемешать. Готовые пирожные остудить и украсить кремом, воспользовавшись кондитерским шприцом.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пирожные

Из сухарей можно приготовить много всего вкусного: пудинги, торты, пирожные. Шеф повар Сергей Кузнецов сегодня поделится рецепто...
Пирожные    2016.05.12
Контрольная закупка
Пастила - отличное лакомство, и нам даже в голову не приходит что-то из нее готовить. Хотя это возможно! Поэтому сегодня мы поде...
Пирожные    2014.05.12
Контрольная закупка
Ни одно застолье не может обойтись без десерта, и поэтому сегодня мы научим вас готовить очень вкусное сырное пирожное с ягодным...
Пирожные    2014.01.21
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов