Колбасный гуляш на баклажанном веере - рецепт с фото

Колбасный гуляш на баклажанном веере
Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Колбасный гуляш на баклажанном веере
Интересное блюдо из баклажанов
Рецепт «Колбасный гуляш на баклажанном веере» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Колбасный гуляш на баклажанном веере» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сыр "Гауда", Чеснок, Баклажаны, Растительное масло, Сладкий перец , Перец, Колбаса "Любительская", Помидоры, Соль, Паприка, Листья салата. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда, Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Колбасный гуляш на баклажанном веере

персон
Шаг 1

Баклажан надрезать на несколько лепестков (веером) толщиной не более 0,5 сантиметра. Каждый лепесток немного посолить и смазать растительным маслом. Такой маринад пропитает плод, просолит и удалит лишнюю горечь.

Шаг 2

Болгарский перец и помидор нарезать тонкой соломкой. Овощи обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить чеснок, посолить и поперчить.

Шаг 3

Колбасу нарезать тонкой соломкой и добавить к овощам на сковороде, смесь обжаривать не более 1-2 минут и снять с огня.

Шаг 4

Баклажан выложить в форму (боком) приоткрыть первый лепесток и выложить начинку, проложить овощной начинкой с колбасой каждый лепесток. Посыпать баклажан тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Подавать на листьях салата присыпав паприкой.

Похожие рубрики

Горячие блюда, Блюда из баклажанов
Комментарии
1
Наталья Чижаева
03 июн, 2012
вкусно, понравилось всей семье

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Рулетики из кабачков с сыром
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила кабачки с плавленым сыром. Это овощное блюдо – настоящий подарок для всех гурманов.  ...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Мамалыга со шкварками и брынзой
Шеф-повар Владимир Перельман приготовил мамалыгу с брынзой. Сама по себе мамалыга является заваренной вкрутую кукурузной кашей....
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Квашеная капуста с сосисками
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил солянку – квашеную капусту, тушеную с сосисками. Вариантов ее приготовления существует велик...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка