^ Наверх

Котлеты из гречки с грибами - рецепт с фото

Котлеты из гречки с грибами
Котлеты овощные
Дата выпуска:     
Котлеты из гречки с грибами
Главный компонент наших котлет это гречка. Сегодня мы учимся делать котлеты - необычное блюдо - постные котлеты из гречки с грибами. 
Рецепт «Котлеты из гречки с грибами» представлен в категориях Котлеты овощные и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 45 минут. Для приготовления блюда «Котлеты из гречки с грибами» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Крахмал картофельный, Лук репчатый, Растительное масло, Гречневая крупа, Перец, Соль, Петрушка, Шампиньоны, Укроп.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Котлеты из гречки с грибами

45 минут 4 персоны
Шаг 1

Варим гречку. Важно помнить правила варки гречки, которые говорят о том, что крупы должно быть ровно в два раза меньше чем воды, потому что при варке гречка увеличивается в объеме.

Шаг 2

Закладываем гречку в блендер, и займемся грибами. Порежем их достаточно мелко, порезанные грибочки выкладываем на сковородку с разогретым маслом. Берем лук, нарезаем его и добавляем в грибы. Важно не пережарить грибы с луком, потому что затем они пойдут в фарш. Так снимаем сковородку, немного остужаем. Остывшие грибы с луком добавляем к нашей гречке. Массу перемалываем в блендере. Гречневая масса с грибами готова, выкладываем массу в отдельную посуду.

Шаг 3

Теперь полученный фарш приправим специями, солью и добавим немного рубленой зелени. Массу хорошо вымешиваем. Она получилась достаточно вязкой как настоящий фарш, но для страховки я вам рекомендую добавить одну чайную ложечку крахмала. Из полученного фарша приготовим котлеты. Формуем их. Для панировки можно использовать муку или панировочные сухари. Поджариваем на разогретой с маслом сковородке.

Комментарии
Кабачковые оладьи
Приготовим кабачковые оладьи по восточному рецепту. Сочные, очень ароматные и сытные.
Наталия Наталия
Драники картофельные
Хрустящие, вкусные и сытные драники картофельные. Попробуйте приготовить их по нашему пошаговому рец...
Наталия Наталия
Кабачковые оладьи
Эти оладьи станут отличным завтраком или просто дополнением к летнему обеду или ужину. Попробуйте пр...
Наталия Наталия
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка