Крем из ряженки с клубникой

Десертные кремы
Дата выпуска:     
Крем из ряженки с клубникой

Шеф-повар Марина Черкасова предлагает свой фирменный десерт - крем из ряженки с клубникой. 

Рецепт «Крем из ряженки с клубникой» представлен в категориях Десертные кремы и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Крем из ряженки с клубникой» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Ряженка жирностью 3,2%, Соль, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Яйцо куриное первой категории, Клубника, Сахарный песок, Кукурузная мука.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Крем из ряженки с клубникой

30 минут 4 персоны
Шаг 1

Разбить яйца и перемешать, должна получиться омлетная смесь. Посолить (чтобы десерт не получился пресным) и добавить сахар. Смесь хорошо перетереть, чтобы не осталось сахарных крупинок. Для аромата добавить ванильный сахар. Всыпать кукурузную муку (именно она, потому что в десертах она нежная и нейтрального вкуса), тщательно перемешать, влить ряженку и снова перемешать. Масса должна получиться однородная и воздушная. Смесь достаточно густая - поэтому добавляем ряженку, она даст десерту нежный топлено-сливочный вкус. Основа готова.

Шаг 2

Мелко нарезать клубнику и добавить к основе. Разлить массу по порционным тарталеткам, заполнять их не до конца, так как при запекании десерт приподнимется.

Шаг 3

Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 15 минут. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой, кусочками клубники и веточкой мяты.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Десертные кремы

Вкусный и простой крем, в котором минимум ингредиентов и при этом замечательный вкус!
Десертные кремы    2016.11.21
Алина
Сегодня мы расскажем, как приготовить восхитительно нежный творожный-грушевый десерт "Блаженство". Его изысканный вкус приятно у...
Десертные кремы    2013.05.29
Контрольная закупка
Этот десерт необыкновенно вкусный, нежный и красивый. Он украсит собой не только новогоднее, но любое праздничное застолье.
Десертные кремы    2011.11.13
Фомин Георгий



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов