Кулебяка - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Традиционное блюдо русской кухни - кулебяка с грибами. 
Рецепт «Кулебяка» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Кулебяка» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Тесто дрожжевое, Лук репчатый, Сыр творожный, Оливковое масло, Цедра лимона, Зелень, Соль, перец, Блины, Яйцо куриное столовое, Сёмга, Рис круглозерный, Сметана, Шампиньоны. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из грибов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Кулебяка

1 час 4 персоны
Шаг 1

Тесто разделить на три части: две одинаковые, одна поменьше. Раскатать пласты. Обсыпать форму для выпекания мукой и выложить первый пласт теста.

Шаг 2

Выложить первый слой начинки — обжаренные кусочки сёмги (подсоленные и перчёные). Начинку выкладывать не до краёв, так чтобы её можно было прикрыть блином. В кулебяке блины являются прослойкой между начинками. Далее второй слой: мелко нарезанные шампиньоны, обжаренные с луком и заправленные сметаной. Накрыть блином. Третий слой: вареный рис с мелко нарубленной зеленью. Еще один блин. Четвертый слой: творожный сыр с натёртой цедрой лимона. Накрыть блином. Пятый слой: натёртые варёные яйца (5 штук) с измельчённым укропом и оливковым маслом. Накрыть последним блином, придавить.

Шаг 3

Накрыть пирог вторым пластом теста, проколоть в нескольких местах, сделать надрезы острым ножом. Из третьего пласта сделать украшения, смазать поверхность яйцом. Выпекать около 30 минут при 200 градусах.

Похожие рубрики

Блюда из грибов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка
Вчера впервые попробовали испечь и получилось ооочень вкусно)
Пироги
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка