Куриные окорочка фаршированные грибами

Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Куриные окорочка фаршированные грибами
Домохозяйка Ирина Чижик предлагает порадовать домашних куриными окорочками. 
Рецепт «Куриные окорочка фаршированные грибами» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 0 минут. Для приготовления блюда «Куриные окорочка фаршированные грибами» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сыр "Пошехонский", Лук репчатый, Помидоры, Огурец, Сметана (жирностью 18-20%), Соль, Листья салата, Шампиньоны, Окорочка куриные охлажденные. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда, Блюда из грибов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Куриные окорочка фаршированные грибами

0 минут 2 персоны
Шаг 1

Для начала я вымою окорочка, холодной водой, горячая испортит вкус мяса. Теперь отделю мясо от косточки таким образом, чтобы образовался конвертик. Для этого острым коротким ножом вырежу мясо изнутри так, чтобы косточка осталась отдельно. Очень важный момент: отрублю косточку, но не до конца – так, что если кожу вывернуть, будет ощущение целого окорочка. Отрубить кость и не испортить кожу можно только в том случае, если вывернуть окорочок наизнанку.

Шаг 2

Грибы и лук режу кубиками, обжариваю на небольшом количестве растительного масла. И оставляю остудиться.

Шаг 3

Срезаю корку с батона и режу кубиками по 0,5 см. Лучше, если батон будет не слишком свежим. Тогда его удобно резать. Сыр тоже порезать кубиками 0,5 см.

Шаг 4

Остывшие грибы, сыр, батон смешать, приправить перцем, кориандром. Солить не буду, потому что ее будет достаточно в других продуктах.

Шаг 5

Кладу начинку в конвертики из окорочков, раскладываю окорочка на противне и смазываю сметаной. Делаю так для того, чтобы окорочка были мягкие и нежные.

Шаг 6

Если хотите, чтобы корочка была хрустящей, можно смазать окорочка маслом. Теперь ставлю фаршированные окорочка в духовку, разогретую до 220 градусов. Через 30 минут наше блюдо готово.

Похожие рубрики

Горячие блюда, Блюда из грибов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Этот рецепт в нашей семье готовили бабушка и мама столько, сколько себя помню. Я всегда съедала сыр...
Горячие блюда из курицы    2016.11.22
Яна
Один раз имела честь попасть на настоящую казахскую свадьбу, с шатрами в степи, гуляющими вокруг вер...
Горячие блюда из курицы    2016.11.21
Яна
Получается очень вкусный соус. Отлично сочетается с утиным мясом.
Горячие блюда из курицы    2016.11.17
Яна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов