Куриный рулет

Куриный рулет
Дата выпуска:     
Куриный рулет
Шеф-повар Ольга Сюткина сегодня поделится рецептом приготовления рулета из курицы. Рулет фаршируется шпинатом, шампиньонами и репчатым луком.
Рецепт «Куриный рулет» представлен в категориях Куриный рулет и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 0 минут. Для приготовления блюда «Куриный рулет» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Масло сливочное, Курица, Соль, перец, Шпинат, Сыр, Шампиньоны.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Куриный рулет

0 минут 4 персоны
Шаг 1

Шпинат разморозить, отжать лишнюю влагу и при необходимости порезать. Обжарить шпинат на разогретой сковороде со сливочным маслом – 3-4 минуты. Переложить в миску, остудить. Лук и шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Лук пассировать на разогретой сковороде со сливочным маслом, убавить огонь, добавить грибов и жарить до готовности грибов. Переложить обжаренные грибы с луком к шпинату, посолить, поперчить и добавить натёртый сыр, перемешать.

Шаг 2

Разделать курицу. Обрезать две фаланги крыльев, удалить вилочковую косточку, по хребту (на спинке) сделать надрез вдоль и снять кожу вместе с мясом, отделить хребет, надрезать суставы возле крыльев и ножек. Извлечь хребет. Посолить и поперчить курицу, выложить начинку (близко к краям не класть). Сложить края внахлёст. Ножки связать кулинарной нитью.

Шаг 3

Переложить рулет в форму грудкой вверх и поставить в духовку, разогретую до 250°С. Через 15 минут уменьшить температуру до 170°С и выпекать еще 45 минут. Удалить нить и разрезать на порционные куски.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Куриный рулет

Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил мясо с рыбой – куриные рулетики с крабовым мясом и сыром.
Куриный рулет    2016.10.10
Контрольная закупка
Вкусный куриный рулет придется по нраву всем членам семьи. К тому же, в его приготовлении нет ничего сложного. 
Куриный рулет    2016.09.05
Контрольная закупка
Куриных рулетов много. И с сухофруктами, и с зеленью, и с приправами. Сегодня мы предлагаем приготовить куриный рулетик с сыром....
Куриный рулет    2016.01.28
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов