ЛАПША ПО-СИНГАПУРСКИ

Мучные блюда
Дата выпуска:     
ЛАПША ПО-СИНГАПУРСКИ
Готовим соус для маринада. Для этого смешиваем соевый соус, соль, крахмал. Соевый соус бывает более острый, средний и с мягким вкусом. Какой соус использовать, решайте сами. Но, чем дольше вы держите куриное мясо в маринаде, тем более выраженный вкус соуса оно приобретет. Я считаю, что оптимальное время для маринования – 10 минут. Пока маринуется куриное филе, нарезаем лук и болгарский перец, обжариваем их, а когда овощи станут немного мягче, добавляем шампиньоны. Из шампиньонов обязательно тщательно слейте всю ненужную жидкость. К этому моменту можно доставать курицу из маринада, нарезаем ее и кладем на сковородку к овощам и грибам. Отдельно готовим на сковородке яйцо. В тайской, сингапурской кухне к рису и лапше добавляют яйцо, похожее на маленький омлет. Чтобы добиться именно такой консистенции, молоко к яйцу добавлять не надо – надо просто венчиком или вилкой взбить белок и желток – и пожарить. Итак, все смешиваем. А в финале отварим лапшу. Лапшу лучше не отваривать заранее, потому что она быстро остывает, а блюдо лучше подавать горячим, оно будет вкуснее.
Рецепт «ЛАПША ПО-СИНГАПУРСКИ» представлен в категориях Мучные блюда и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ЛАПША ПО-СИНГАПУРСКИ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Кинза, Лапша рисовая, Крахмал картофельный, Растительное масло, Куриное филе, Соус соевый, Масло кунжутное, Яйцо куриное первой категории, Болгарский перец, Шампиньоны.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Мучные блюда

Шеф-повар Винченцо Дилилло приготовил пасту с сицилийским песто.  
Мучные блюда    2016.11.30
Контрольная закупка
Штрудли - блюдо немецкой кухни. К овощной составляющей можно добавить квашеную капусту.
Мучные блюда    2016.11.28
Яна
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила одно из самых своих любимых блюд - мясную улитку, запеченную в лаваше с томатной заливкой...
Мучные блюда    2016.11.18
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов