Лазанья - рецепт с фото

Мучные блюда
Дата выпуска:     
Лазанья
Всем знаком рецепт макарон по-флотски: их очень легко приготовить. Но сегодня мы расскажем о том, как из тех же ингредиентов приготовить ресторанное блюдо – пасту лазанью! Самое интересное в том, что и в домашних условиях может получиться отменная лазанья, которую можно с удовольствием подать на стол свои гостям. Процесс приготовления по нашей пошаговой инструкции станет быстрым и простым, ведь мы - за экономия вашего времени. Наша лазанья в вашем исполнении станет настоящим открытием! 
Рецепт «Лазанья » представлен в категориях Мучные блюда и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Лазанья » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Пластины для лазаньи , Лук репчатый, Сыр "Пармезан" тёртый , Перец горошком, Мука пшеничная высшего сорта , Базилик, Оливковое масло, Масло сливочное, Стебель сельдерея, Помидор черри, Лавровый лист, Чеснок, Томатный сок, Перец, Соль, Молоко пастеризованное (жирностью 3,2%), Мускатный орех, Фарш охлаждённый из свинины и говядины. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фарша, Рецепты Гаяне Бреиова.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Лазанья

1 час 3 персоны
Шаг 1

Лазанью (паста, изготовленная пластами), кладем в кипящую подсоленную воду и слегка не довариваем – она будет доготавливаться в духовке. Как только вы достанете лазанью из кипятка, переложите ее в миску с холодной водой – чтобы пласты не слиплись .

Шаг 2

Лук нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанный сельдерей и дольку чеснока. Добавить фарш, небольшое количество томатного сока.

Шаг 3

Готовим соус: в один сотейник добавляем сливочное масло – примерно 50 г и две ложки муки. Когда смесь начнет пениться, соус снять с огня и оставить остывать. В другой сотейник наливаем молоко, добавляем два лавровых листа, черный перец горошком и мускатный орех. Когда молоко закипит, сливаем его в емкость, освобождая от специй, и соединяем со смесью из сливочного масла и муки, тщательно перемешивая. Соус смешиваем с мясом.

Шаг 4

Пласты лазаньи просушиваем на вафельном полотенце. Формируем блюдо: овальную емкость для запекания сбрызгиваем оливковым маслом, кладем пласт лазаньи, сверху выкладываем начинку, сверху посыпаем тертым твердым сыром. Повторяем так, пока не закончится мясная начинка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. По приготовлению достаем из духовки, нарезаем кусочками, украшаем базиликом, помидорами черри и черным перцем.

Похожие рубрики

Блюда из фарша, Рецепты Гаяне Бреиова
Комментарии
1
Юлия Владимирова
15 дек, 2016
Очень красиво получилось! Нужно будет попробовать на выходных ​​​​​​​ Только количество ингредиентов пугает))))

Другие рецепты из рубрики Мучные блюда

Шеф-повар Винченцо Дилилло приготовил пасту с сицилийским песто.  
Контрольная закупка Контрольная закупка
Штрудли - блюдо немецкой кухни. К овощной составляющей можно добавить квашеную капусту.
Яна Яна
Свиха - это весьма популярная на Востоке выпечка, фактически, "арабские ватрушки".
Контрольная закупка Контрольная закупка
Сегодня мы научим вас готовить настоящий дагестанский "Кумыкский хинкал".
Контрольная закупка Контрольная закупка
Чтобы приготовить невероятное блюдо, вовсе не обязательно иметь невероятные ингредиенты
Контрольная закупка Контрольная закупка
Летом совсем не хочется стоять у жаркой плиты, но поесть мы любим в любое время года. Поэтому приготовим быстрое и очень вкусное...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка