^ Наверх

Лазанья - рецепт с фото

Лазанья
Мучные блюда
Дата выпуска:     
Лазанья
Всем знаком рецепт макарон по-флотски: их очень легко приготовить. Но сегодня мы расскажем о том, как из тех же ингредиентов приготовить ресторанное блюдо – пасту лазанью! Самое интересное в том, что и в домашних условиях может получиться отменная лазанья, которую можно с удовольствием подать на стол свои гостям. Процесс приготовления по нашей пошаговой инструкции станет быстрым и простым, ведь мы - за экономия вашего времени. Наша лазанья в вашем исполнении станет настоящим открытием! 
Рецепт «Лазанья » представлен в категориях Мучные блюда и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Лазанья » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Пластины для лазаньи , Лук репчатый, Сыр "Пармезан" тёртый , Перец горошком, Мука пшеничная высшего сорта , Базилик, Оливковое масло, Масло сливочное, Стебель сельдерея, Помидор черри, Лавровый лист, Чеснок, Томатный сок, Перец, Соль, Молоко пастеризованное (жирностью 3,2%), Мускатный орех, Фарш охлаждённый из свинины и говядины. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фарша, Рецепты Гаяне Бреиова.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Лазанья

1 час 3 персоны
Шаг 1

Лазанья  Шаг 1

Лазанью (паста, изготовленная пластами), кладем в кипящую подсоленную воду и слегка не довариваем – она будет доготавливаться в духовке. Как только вы достанете лазанью из кипятка, переложите ее в миску с холодной водой – чтобы пласты не слиплись .

Шаг 2

Лазанья  Шаг 2

Лук нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанный сельдерей и дольку чеснока. Добавить фарш, небольшое количество томатного сока.

Шаг 3

Лазанья  Шаг 3

Готовим соус: в один сотейник добавляем сливочное масло – примерно 50 г и две ложки муки. Когда смесь начнет пениться, соус снять с огня и оставить остывать. В другой сотейник наливаем молоко, добавляем два лавровых листа, черный перец горошком и мускатный орех. Когда молоко закипит, сливаем его в емкость, освобождая от специй, и соединяем со смесью из сливочного масла и муки, тщательно перемешивая. Соус смешиваем с мясом.

Шаг 4

Лазанья  Шаг 4

Пласты лазаньи просушиваем на вафельном полотенце. Формируем блюдо: овальную емкость для запекания сбрызгиваем оливковым маслом, кладем пласт лазаньи, сверху выкладываем начинку, сверху посыпаем тертым твердым сыром. Повторяем так, пока не закончится мясная начинка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. По приготовлению достаем из духовки, нарезаем кусочками, украшаем базиликом, помидорами черри и черным перцем.

Похожие рубрики

Блюда из фарша, Рецепты Гаяне Бреиова
Комментарии
1
Юлия Владимирова
15 дек, 2016
Очень красиво получилось! Нужно будет попробовать на выходных ​​​​​​​ Только количество ингредиентов пугает))))
Манты
Чтобы манты получились сочными и вкусными, необходимо правильно соединить ингредиенты и замесить тес...
Ольга Ольга
Самса
Если из раскатанного теста вырезать треугольники, начинить их сочным фаршем, плотно запечатать и зап...
Ольга Ольга
Манты
Некоторые блюда любят не только за их вкус, а за сам процесс приготовления. Ведь готовить манты, по...
Ольга Ольга

Другие рецепты из рубрики Мучные блюда

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка