Лодочки из баклажанов с майонезом

Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Шеф-повар Александр Шихалёв приготовил запечённые лодочки из баклажанов с майонезом.
Рецепт «Лодочки из баклажанов с майонезом» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Лодочки из баклажанов с майонезом» в домашних условиях по рецепту от автора Алексей потребуется: Баклажаны, Охлажденное филе куриной грудки, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Сыр колбасный копчёный, Растительное масло. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов, Горячие блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Лодочки из баклажанов с майонезом

30 минут 2 персоны
Шаг 1

Разрезать баклажан пополам, вынуть сердцевину ложкой. Оставить с краёв полсантиметра, чтобы начинка не выпала. Замочить лодочки и сердцевину баклажана в подсоленной воде, чтобы вышла вся горечь.

Шаг 2

Измельчить чеснок, нарезать репчатый лук средним кубиком. На разогретой сковородке с маслом обжарить лук и чеснок до золотистой корочки.

Шаг 3

Филе куриной грудки нарезать кубиком, переложить в сковородку, обжарить в течение 10 минут на быстром огне. Далее уменьшить огонь и жарить ещё 5 минут. Нарезать помидор кубиком, добавить к курице. Отжать сердцевину баклажана и нарезать кубиком, добавить в сковородку. Добавить в начинку зелень (укроп, петрушка и листья базилика), посолить и поперчить.

Шаг 4

Начинку переложить в миску, заправить майонезом, тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом и выложить лодочки, предварительно отжав их. В лодочки выложить начинку, присыпать тёртым сыром или сырными палочками. Запекать в разогретой духовке до 180° 15 минут.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов, Горячие блюда
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Домохозяйка Валентина Воронина советует вам приготовить жареный рис с кабачковой икрой.  
Гарниры и овощи    2016.11.11
Контрольная закупка
В детстве я не очень любила овощное рагу, казалось, что тут вкусного. Но с возрастом, рагу для меня...
Гарниры и овощи    2016.10.30
Алина
Гость программы актёр, сценарист и писатель Аркадий Инин приготовил свое фирменное блюдо – баклажаны «По-гречески».
Гарниры и овощи    2016.10.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов