^ Наверх

Малосольные огурцы - рецепт с фото

Малосольные огурцы
Малосольные
Дата выпуска:     
С приходом лета многие начинают скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие огурцы, тут же засаливают. Наш рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней.
Рецепт «Малосольные огурцы» представлен в категориях Малосольные и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 23 часа. Для приготовления блюда «Малосольные огурцы» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Огурец, Чеснок, Хрен белый столовый, Листья хрена, Укроп, Соль выварочная поваренная, Вода.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Малосольные огурцы

23 часа 10 персон
Шаг 1

Малосольные огурцы Шаг 1

Огурцы промойте, обрежьте кончики, выложите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на два часа.

Шаг 2

Малосольные огурцы Шаг 2

Очистите корень хрена и чеснок, промойте ветки укропа и листья хрена. Чеснок и хрен нарубите небольшими кусочками.

Шаг 3

Малосольные огурцы Шаг 3

На дно кастрюли или банки, в которой будем засаливать огурцы, выкладываем часть подготовленного чеснока, хрена и укропа. Сверху выкладываем один слой огурцов, затем процедуру повторяем. Таким образом выкладываем все огурцы, чередуя их с зеленью и чесноком.

Шаг 4

Малосольные огурцы Шаг 4

Из воды и соли готовим рассол. Воды берите столько, чтобы ее хватило полностью покрыть огурцы. Пропорция - на литр воды идет две столовые ложки соли. Рассолом залейте огурцы. По поводу воды. Огурцы можно заливать горячим или холодным рассолом. Залив горячей, вы получите малосольные огурцы уже через сутки. Холодный рассол растянет процесс на трое суток.

Шаг 5

Малосольные огурцы Шаг 5

Сверху огурцы "накрываем" листьями хрена, тарелкой и гнетом. Оставляем на сутки-неделю (в зависимости от выбранной температуры рассола). Приятного аппетита!

Комментарии
Быстрые малосольные огурцы
Как просто и вкусно сделать быстрые малосольные огурцы – нужно прочитать в нашем рецепте. Это не зай...
Ольга Ольга
Быстрые малосольные огурцы
Приготовьте быстрые малосольные огурцы по нашему пошаговому рецепту – порадуйте ваших гостей аппетит...
Елена Елена
Малосольные огурцы
Если смешать соль, огурцы и хорошенько дать им настояться -то, вы получите сочные, хрустящие малосол...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка