^ Наверх

Малосольные огурцы - рецепт с фото

Малосольные огурцы
Малосольные
Дата выпуска:     
В жаркий летний денек одно удовольствие похрустеть малосольными огурчиками! Это вкусная и ароматная закуска одна из первых готовится из свежего урожая. Рецепт очень прост. Следуя пошаговой инструкции, малосольные огурцы сможет приготовить любой.
Рецепт «Малосольные огурцы» представлен в категориях Малосольные и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 20 минут. Для приготовления блюда «Малосольные огурцы» в домашних условиях по рецепту от автора Светлана Казанцева потребуется: свежие огурцы , Соль, Укроп зонтиком, Листья хрена, Чеснок, Вода питьевая негазированная.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Малосольные огурцы

20 минут 4 персоны
Шаг 1

Малосольные огурцы Шаг 1

Берем вызревший зеленый укроп, отделяем зонтики, стебли режем кусочками. Лист хрена тщательно промываем, разрезаем или рвем руками на небольшие кусочки. Чистим чесночные дольки. Огурцы промываем под проточной водой. На дно эмалированной кастрюли выкладываем зелень в один-два слоя. Сверху закрываем листочками хрена, кладем зонтики и веточки укропа.

Шаг 2

Малосольные огурцы Шаг 2

В миску наливаем холодной воды, всыпаем крупную поваренную соль, размешиваем до полного ее растворения. Если на дне заметен осадок, процеживаем через марлю. Заливаем соленой водой огурцы.Если огурцов больше, чем казалось изначально, то добавьте воды и соли (из расчета 80 грамм соли на каждый литр). Огурцы должны быть закрыты рассолом примерно на 2-3 см. Накрываем огурцы перевернутой тарелкой, а сверху ставим гнет (банку с водой) и оставляем при комнатной температуре. Через сутки малосольные огурцы будут готовы. Пробуем на вкус: если все нравится, переставляем в холодильник, чтобы прекратить процесс брожения. Если нужно еще постоять, оставляем до следующего дня. Приятного аппетита!

Комментарии
Быстрые малосольные огурцы
Выделите всего три часа вашего времени, и у вас получатся аппетитные быстрые малосольные огурцы. Что из вам необходимо из и...
Ольга Ольга
Малосольные огурцы
Если на зиму хочется чего-то необычного и вкусного, предлагаем приготовить аппетитные малосольные ог...
Ольга Ольга
Быстрые малосольные огурцы
Хотите заготовить быстрые малосольные огурцы на зиму - скорее читайте наш пошаговый рецепт. Эта заку...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка