Маринованная капуста по-грузински

Маринование
Дата выпуска:     
Маринованная капуста по-грузински
Сегодня кулинар Ольга Сюткина расскажет о гурийской капусте, без которой ни одна грузинская хозяйка не представляет свои закрома.
Рецепт «Маринованная капуста по-грузински» представлен в категориях Маринование и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Маринованная капуста по-грузински» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Свекла, Перец горошком, белокочанная капуста , Уксус столовый (9%), Сахарный песок, Чеснок, Острый перец, Лавровый лист, Соль, Свежая морковь, вода, Сельдерей.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Маринованная капуста по-грузински

40 минут 4 персоны
Шаг 1

Для приготовления маринада добавить в воду соль, сахар, уксус, довести до кипения. Пол кочана капусты нарезать на 6 крупных частей. Капусту переложить в ёмкость для маринования.

Шаг 2

Сырую свеклу нарезать тонкими полукольцами, морковь и острый перец – колечками, зубчики чеснока разрезать пополам.

Шаг 3

Положить все ингредиенты к капусте, добавить лавровый лист, перец и листья сельдерея. Залить горячим маринадом так, чтобы все овощи были покрыты, накрыть крышкой и придавить гнётом.

Шаг 4

Когда маринад остынет, поставить кастрюлю в прохладное место. Капусту можно есть уже на следующий день, но лучше оставить её мариноваться на четверо суток.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Маринование

В арбузный сезон в мы чаще едим их квашенные, чем свежие. Мне нравятся арбузы через сутки квашения,...
Маринование    2016.11.25
Яна
Чтобы быстро приготовить маринованные грибы, не нужно особых навыков, дипломов шеф-повара и прочих регалий. Зайдите к нам на сай...
Маринование    2016.10.17
Контрольная закупка
Маринование грибов – один из традиционных процессов создания заготовок на зиму. Согласитесь, приятно сидеть у себя дома, смотрет...
Маринование    2016.10.17
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов