Маринованные помидоры на зиму

Маринование
Дата выпуска:     

Летом мы постоянно думаем о зиме, а зимой – о лете. И чтобы эти думы не превращались в очень уж печальные, мы всегда запасаемся «напоминаниями» об этом теплом времени года. Редакция «Контрольной закупки» предлагает Вам простой рецепт маринованных помидоров на зиму, с которым справятся даже те, кто никогда в жизни не консервировал продукты.

В пошаговой инструкции мы расскажем, как правильно приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму, чтобы Вашим гостям было, чем полакомиться на совместном застолье. Конечно,лучше закатывать свои, выращенные в теплице овощи. Но если такой возможности нет, можно купить помидоры на рынке и по нашему рецепту с фото сделать маринованные помидоры на зиму.

Лучше всего закатывать помидоры в маленькие литровые банки, чтобы не хранить подолгу в холодильнике открытые трехлитровые емкости, однако это просто наша рекомендация. Следуйте представленным на сайте инструкциям – и рецепт маринованных помидоров непременно Вам покорится.  

Рецепт «Маринованные помидоры на зиму» представлен в категориях Маринование и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 20 минут. Для приготовления блюда «Маринованные помидоры на зиму» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Помидоры, Вода, Сахарный песок, Уксус столовый (9%), Перец, Чеснок, Лавровый лист, Сельдерей, Укроп. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из помидоров.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Маринованные помидоры на зиму

20 минут 5 персон
Шаг 1

Твердые некрупные помидоры тщательно вымыть под струей теплой воды. Дать им высохнуть, после чего сделать прокол зубочисткой или небольшим ножом, чтобы они не потрескались в кипятке.

Шаг 2

Стерилизовать банки. Лучше всего использовать банки с крышкой - с ними меньше мороки, но и традиционный способ с жестяными крышками тоже вполне подойдет.

Шаг 3

На дно подготовленных банок уложить зубчики чеснока, перец, сельдерей, листья хрена, лавровый лист и укроп. Их количество варьируется в зависимости от Ваших предпочтений.

Шаг 4

Сверху специй выложить помидоры, залить кипятком, закрутить крышки и оставить на полчаса. После этого слить воду в большую емкость, добавить соль и сахар и довести до кипения.

Шаг 5

В каждую банки влить до 1 столовой ложки уксусной эссенции, залить кипящим рассолом, плотно закрутить крышки. Готовые банки перевернуть вверх дном, укутать тканью и дать остыть.

Похожие рубрики

Блюда из помидоров
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Маринование

В арбузный сезон в мы чаще едим их квашенные, чем свежие. Мне нравятся арбузы через сутки квашения,...
Маринование    2016.11.25
Яна
Чтобы быстро приготовить маринованные грибы, не нужно особых навыков, дипломов шеф-повара и прочих регалий. Зайдите к нам на сай...
Маринование    2016.10.17
Контрольная закупка
Маринование грибов – один из традиционных процессов создания заготовок на зиму. Согласитесь, приятно сидеть у себя дома, смотрет...
Маринование    2016.10.17
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов