Маринованный перец

Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Консервированные овощи на зиму - неотъемлемый элемент загадочной русской души. Существует огромное количество разнообразных рецептов, однако "Контрольная закупка" делится самыми интересными.
Рецепт «Маринованный перец» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Маринованный перец» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Острый перец чили, Масло подсолнечное нерафинированное, Перец, Вода, Помидоры, Соль, Болгарский перец, Уксус столовый (9%), Сахарный песок, Сельдерей, Укроп, Помидор черри.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Маринованный перец

30 минут персон
Шаг 1

Маринад. Вскипятить 1 литр воды, добавить сахар, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2

Отрезать верхушку перца и отложить, она вам пригодится. Очистить перец от перепонок и семян. 2 перца нарезать кольцами шириной 1,5 сантиметра, остальные нарезать произвольно - крупными кусками.

Шаг 3

Выложить в маринад сначала перец, нарезанный произвольно, а затем кольцами. Кипятить перец в маринаде не более 10 минут. За 2-3 минуты до готовности влить в маринад уксус.

Шаг 4

В стерилизованную банку выложить черный перец, укроп (сухой) и чеснок. Переложить из маринада в банку кусочки перца (произвольно нарезанные), добавить помидоры черри, предварительно надрезав, свежий укроп. Залить маринадом. В отдельную банку выложить перец, нарезанный кольцами, добавить укроп (сухой), перец горошком, чеснок, сельдерей и небольшой стручок острого перца. Залить маринадом.

Шаг 5

Заправка. Удалить у помидоров плодоножки, нарезать на кусочки среднего размера и выложить в глубокую миску, очистить и нарезать чеснок и добавить к помидорам. Оторвать хвостик от крышки и нарезать. Переложить в миску. Измельчить блендером до однородной массы, посолить. Переложить в банку.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Домохозяйка Валентина Воронина советует вам приготовить жареный рис с кабачковой икрой.  
Гарниры и овощи    2016.11.11
Контрольная закупка
В детстве я не очень любила овощное рагу, казалось, что тут вкусного. Но с возрастом, рагу для меня...
Гарниры и овощи    2016.10.30
Алина
Гость программы актёр, сценарист и писатель Аркадий Инин приготовил свое фирменное блюдо – баклажаны «По-гречески».
Гарниры и овощи    2016.10.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов