Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи

Рагу
Дата выпуска:     
Нашу планету населяют множество народов со своей удивительной историей, обычаями и традициями. Их гастрономические предпочтения настолько разнообразны, что не хватит никакой кулинарной книги, чтобы записать все рецепты. Однако мы попробуем.В этот раз мы расскажем Вам о национальном блюде жителей Папуа-Новой Гвинеи. Однако для его приготовления нам понадобится один специальный ингредиент - кокосовое молоко. Оно придаст блюду легкий сливочный вкус и аромат экзотического кокоса. Все остальное вы вполне можете найти в обычном супермаркете. Итак, поехали!
Рецепт «Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи» представлен в категориях Рагу и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Картофель, Куриное филе, Свинина, Ананас, Фасоль стручковая, Капуста, Шпинат, Лук, Чеснок, Кокосовое молоко. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фасоли, Куриное филе, Горячие блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Муму - рагу из Папуа-Новой Гвинеи

30 минут 4 персоны
Шаг 1

В высокую сковороду (конечно, папуасы взяли бы нечто вроде чугунного горшка) необходимо выложить продукты, нарезанные ломтиками, в строгой последовательности: 1) капуста 2) бататы (это зарубежный овощ, напоминающий сладкую картошку, его вполне можно заменить обычным картофелем или морковью) 3) свинина 4) ананасы 5) курица 6) лук 7) чеснок 8) фасоль 9) шпинат Заливаем все это кокосовым молоком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь.

Шаг 2

Когда молоко закипит, уменьшите огонь и тушите блюдо около часа. Не забудьте - мешать его нельзя!

Шаг 3

Подавая "Муму по-новогвинейски", следует перевернуть сковороду над большой тарелкой, сохраняя целостность слоев. Приятного аппетита!

Похожие рубрики

Блюда из фасоли, Куриное филе, Горячие блюда
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Рагу

Шеф-повар Григорий Мосин приготовил рагу из тушёной свинины.  
Рагу    2016.11.22
Контрольная закупка
Шеф-повар Александр Шихалев уверен, что мясное рагу любят многие. Но сегодня он предлагает новое прочтение классического рецепта...
Рагу    2016.04.12
Контрольная закупка
Сегодня врач-диетолог Гончарова Елена предлагает вкусное и полезное блюдо - рагу из куриной печени. 
Рагу    2012.09.17
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов