^ Наверх

Мясной холодец - рецепт с фото

Мясной холодец
Холодец
Дата выпуска:     

Как только настала минусовая температура, сразу начали заливать катки. В центральных парках  организованы специальные раздевалки, открыты небольшие палатки с едой и горячительными напитками, здания украшены красивыми разноцветными гирляндами. В выходные дни семьи и дружеские компании встречаются в таких местах и наслаждаются настоящими зимними забавами. Так как наконец-то пришла белоснежная зимняя погода, то и в домах стали готовить всевозможные новогодние блюда. Мясной холодец – одно из таких праздничных творений.

Забавно, что холодец также может ассоциироваться с катком. Чтобы хорошо застыть, ему требуется холодная температура и терпение, так как процесс не быстрый. «Контрольная закупка» с радостью делится с вами домашним рецептом мясного холодца. К нему можно отдельно приготовить картофельное пюре и обязательно подать с горчицей и хреном.  Такое дополнение еще привнесет в готовый холодец прекрасное добавление.  

Рецепт «Мясной холодец » представлен в категориях Холодец и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 4 часа50 минут. Для приготовления блюда «Мясной холодец » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Телятина, Лук, Лавровый лист, Морковь вареная, Мускатный орех, Соль, перец, Свинина. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда, Рецепты на новый год, Закуски на новый год.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Мясной холодец

4 часа50 минут 6 персон
Шаг 1

Мясной холодец  Шаг 1

Промоем телятину. Хорошо чистим свиную ножку, моем и разрезаем пополам. В большую кастрюлю с водой помещаем телятину и свиную ножку. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Затем варим на слабом огне около 2 часов.

Шаг 2

Мясной холодец  Шаг 2

После добавляем в кастрюлю луковицу, морковь, петрушку, лавровый лист, перец и соль. Продолжаем варить еще 2 часа. После снимаем кастрюлю с огня и разделяем мясо. С ножки снимаем шкурку.

Шаг 3

Мясной холодец  Шаг 3

Мясо отделяем от костей и мелко нарезаем. Н дно формы для холодца тонкими ломтиками выкладываем чеснок. Сверху помещаем подготовленное мясо и заливаем остывшим бульоном. Ставим в холодильник до застывания. Подаем холодец с хреном и горчицей.

Похожие рубрики

Горячие блюда, Рецепты на новый год, Закуски на новый год
Комментарии
Холодец из свиных ножек
Предлагаем вам приготовить одно из популярных блюд русской кухни - холодец из свиных ножек. Если вы впервые готовите эту закуску...
Холодец
Катерина Катерина
Холодец из свиных ножек
Этот рецепт я запомнила, когда холодец готовила моя мама. И на выходных попробовала сделать его сама...
Холодец
Алина Алина
Холодец из свиной рульки и курицы
Холодец из свиной рульки и курицы обычно готовят в зимнее время. Именно поэтому это блюдо ежегодно оказывается в центре стола...
Холодец
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка