Мясо, маринованное в квасе

Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     
Мясо, маринованное в квасе
Свиной окорок выложить в миску. Добавить пару лавровых листочков, перец горошком, жгучий перчик, гвоздику, один зубчик чеснока, нарезанный.
Рецепт «Мясо, маринованное в квасе» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 0 минут. Для приготовления блюда «Мясо, маринованное в квасе» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лавровый лист, Чеснок, Крахмал картофельный, Растительное масло, Лук репчатый, Молодой картофель, Квас пастеризованный, Сало, Перец, Свиной окорок замороженный, Перец горошком, Жгучий перец , Соль, Гвоздика, Сахарный песок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Мясо, маринованное в квасе

0 минут 4 персоны
Шаг 1

Свиной окорок выложить в миску. Добавить пару лавровых листочков, перец горошком, жгучий перчик, гвоздику, один зубчик чеснока, нарезанный произвольно, посолить, поперчить и немного растительного масла. Все это необходимо втереть в мясо со всех сторон.

Шаг 2

Нарезать репчатый лук крупными дольками и добавить к мясу. Все это залить хлебным квасом. Мясо мариновать 1,5 – 2 часа в холодильнике.

Шаг 3

Сало нарезать тонкими ломтиками и выложить на сковородку. Топить сало на среднем огне, чтобы оно не подгорело.

Шаг 4

Очищенный картофель нарезать на четвертинки.

Шаг 5

Замаринованное мясо нашпиговать чесноком, выложить на противень, обложить со всех сторон картофелем, а картофель полить растопленным салом.

Шаг 6

Выпекать мясо в духовке, разогретой до 200 градусов 50 минут.

Шаг 7

Соус. В разогретый сотейник влить квас, добавить сахар, пару гвоздичек и жгучий перец. Соус должен закипеть, чтобы соус получился гуще можно добавить немного крахмала.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из свинины

Шеф-повар Станислав Валенюк приготовил гуляш по-венгерски.  
Горячие блюда из свинины    2016.12.09
Контрольная закупка
Обычно плов готовят с рисом. Если разнообразить приготовление плова - его можно приготовить с крупой булгур. Е 
Горячие блюда из свинины    2016.12.08
Олеся
Для рецепта свинины в белом вине с грибами нужно немного ингредиентов - мясо, сыр, грибы и белое вин...
Горячие блюда из свинины    2016.12.03
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов