Окорочка в сырной панировке - рецепт с фото

Окорочка в сырной панировке
Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Окорочка в сырной панировке

Рецепт «Окорочка в сырной панировке» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Окорочка в сырной панировке» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сыр "Гауда", Чеснок, Сухари панировочные, Растительное масло, Кунжутные семечки, Зелень, Перец черный молотый, Лимонный сок, Соль, Окорочка куриные охлажденные, Мука пшеничная высшего сорта , Томатный соус , Листья салата, Яйца куриные столовые (первой категории).

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Окорочка в сырной панировке

50 минут 3 персоны
Шаг 1

Для панировки нужно смешать панировочные сухари и тертый сыр «Гауда», добавив немного кунжута. Для льезона потребуется 2 яйца, которые надо перемешать вилкой и добавить в них немного соли и перца.

Шаг 2

Окорочка режем пополам (по хрящику) и вырезаем бедерную косточку. Обваливаем курицу в муке, после чего обмакиваем весь кусочек в льезоне и перекладываем его в миску, где сухой рукой щедро посыпаем кусочек панировкой.

Шаг 3

По пять минут обжариваем кусочки курицы в сковороде с высокими бортами, где предварительно разогрето большое количество подсолнечного масла. Доводим курицу до золотистой корочки и перекладываем на противень, после чего отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Шаг 4

Для того, чтобы сделать соус, добавляем немного рубленого укропа в острый томатный соус, добавляем несколько капель лимонного сока и хорошо перемешиваем. Можно добавить петрушку или кинзу и чеснок.

Шаг 5

При сервировке на тарелку выкладываем одну порцию курицы, украшаем листиками салата и подаем вместе с маленькой, отдельной креманкой с соусом. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто не любит однообразие и скуку!

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Куриные котлеты от Светланы Зейналовой
Телеведущая Светлана Зейналова приготовила свои фирменные куриные котлеты по-зейналовски. Хотите узнать, чем питаются наши телев...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Овощи в кисло-сладком соусе с курицей
Такие овощи отлично дополняют спагетти или рис.
Яна Яна
Запеченная курица с кинзой и чесноком
Курицу, по этому рецепту, можно обжарить с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масл...
Яна Яна
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка