Окорочка в сырной панировке - рецепт с фото

Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Окорочка в сырной панировке

Рецепт «Окорочка в сырной панировке» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Окорочка в сырной панировке» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сыр "Гауда", Чеснок, Сухари панировочные, Растительное масло, Кунжутные семечки, Зелень, Перец черный молотый, Лимонный сок, Соль, Окорочка куриные охлажденные, Мука пшеничная высшего сорта , Томатный соус , Листья салата, Яйца куриные столовые (первой категории).

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Окорочка в сырной панировке

50 минут 3 персоны
Шаг 1

Для панировки нужно смешать панировочные сухари и тертый сыр «Гауда», добавив немного кунжута. Для льезона потребуется 2 яйца, которые надо перемешать вилкой и добавить в них немного соли и перца.

Шаг 2

Окорочка режем пополам (по хрящику) и вырезаем бедерную косточку. Обваливаем курицу в муке, после чего обмакиваем весь кусочек в льезоне и перекладываем его в миску, где сухой рукой щедро посыпаем кусочек панировкой.

Шаг 3

По пять минут обжариваем кусочки курицы в сковороде с высокими бортами, где предварительно разогрето большое количество подсолнечного масла. Доводим курицу до золотистой корочки и перекладываем на противень, после чего отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Шаг 4

Для того, чтобы сделать соус, добавляем немного рубленого укропа в острый томатный соус, добавляем несколько капель лимонного сока и хорошо перемешиваем. Можно добавить петрушку или кинзу и чеснок.

Шаг 5

При сервировке на тарелку выкладываем одну порцию курицы, украшаем листиками салата и подаем вместе с маленькой, отдельной креманкой с соусом. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто не любит однообразие и скуку!

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Это грузинское блюдо, которое знают с детства все жители Грузии. Для курицы в "Баже" мы берем курицу полностью, все ее части и р...
Контрольная Закупка
Посмотрела рецепт и тоже решила приготовить. Правда, у меня были далеко не все приправы - поэтому получился эксперимент! Выклады...
Анна
Шеф-повар Григорий Мосин приготовил фаршированные куриные окорочка. Это отличное простое блюдо, которое вполне может быстро приг...
Контрольная закупка
Шеф-повар Денис Перевоз приготовил курицу в медово-горчичном маринаде. 
Контрольная закупка
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил курицу с лечо. Куриное мясо и так отлично сочетается с кисло-сладкой закуской из перца, а в...
Контрольная закупка
Этот рецепт в нашей семье готовили бабушка и мама столько, сколько себя помню. Я всегда съедала сыр...
Яна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка