^ Наверх

Окрошка с куриным окорочком - рецепт с фото

Окрошка с куриным окорочком
Окрошки
Дата выпуска:     
Окрошка с куриным окорочком
Лето - самое время для холодных супов. А что может быть лучше окрошки? И сегодня у нас необычный рецепт окрошки с ароматным копченым куриным окорочком.  
Рецепт «Окрошка с куриным окорочком» представлен в категориях Окрошки и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 25 минут. Для приготовления блюда «Окрошка с куриным окорочком» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Огурец, Отварной картофель, Редис, Зелень, Перец, Соль, Зелёный лук, лёд дроблёный , Яйцо куриное первой категории, Квас традиционный, Горчица "Русская", Окорочка куриные варёно-копчёные, Корень хрена. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты Кирилла Голикова.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Окрошка с куриным окорочком

25 минут 4 персоны
Шаг 1

Снять с окорочка кожицу и мелко нарезать, сначала брусочком, а затем кубиком. Измельчить огурец, редис, картофель (предварительно отваренный в мундире с добавлением лимонного сока) и добавить к мясу.

Шаг 2

Отварить яйца, дать им остыть, отделить желток от белка. Белок измельчить и так же добавить к овощам. Нарезать зелень. Массу из мяса, овощей и зелени хорошо перемешать.

Шаг 3

Для приготовления заправки смешать желтки, хрен и горчицу. Посолить и поперчить. Массу растереть ложкой до однородной консистенции. Добавить немного зелёного лука, снова растереть и залить квасом.

Шаг 4

Выложить в порционную тарелку овощи и залить квасом, его должно быть не менее 1/3 от всего количества овощей. Украсить окрошку можно кубиками льда с укропом.

Похожие рубрики

Рецепты Кирилла Голикова
Комментарии
Окрошка на кефире
Предлагаем вам рецепт простого и вкусного блюда, с приготовлением которого справится даже новичок на кухне - окрошка на кефире....
Окрошки
Катерина Катерина
Окрошка классическая с квасом
Приготовьте на обед вкусный и освежающий суп - классическую окрошку с квасом. А наш пошаговый рецепт поможет вам соблюсти все ку...
Окрошки
Катерина Катерина
Окрошка на кефире
Если вам надоели традиционные горячие супы, то наш рецепт точно придется вам по душе. Мы предлагаем вам приготовить вкусный холо...
Окрошки
Катерина Катерина
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка