Рецепты в рубрике Оладьи и оладушки

Все рецепты проекта "Контрольная закупка"
Дома осталось немного кефира - ребенок не стал допивать и я решила в воскресное утро сделать оладьи на кефире. 
Алина
«И какой же русский не любит домашних оладий на молоке?» -  мог бы написать Николай Васильевич Гоголь, если бы ему в голову не п...
Контрольная закупка
Только закончились одни праздники, а мы готовимся к самому романтичному празднику всех влюбленных!
Еще один популярный вид выпечки из домашнего теста – пышные оладьи на кефире. Причем в голове сразу возникает образ домовёнка Ку...
Контрольная закупка
Очень простое и быстрое блюдо. Оладьи из тыквы можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в...
Алина
Нежнейшие тыквенные оладьи растаят во рту при правильном приготовлении.
Контрольная закупка
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил оладьи с сюрпризом.
Контрольная закупка
Если вы только встали, не торопитесь готовить свой привычный завтрак. Давайте лучше начнем день вместе с яблочными оладьями по к...
Контрольная закупка
Шеф-повар Сергей Кузнецов уверен, что бутерброд с утра – это слишком скучно. И потому предлагает приготовить к завтраку не менее...
Контрольная закупка
Есть овощи, которые при правильном хранении могут спокойно долежать до весны
Контрольная закупка
Кефир — это вкусный и полезный напиток, ещё и очень ценный, потому что на нём можно приготовить оладьи с картофельным припёком. ...
Контрольная закупка
Сегодня мы готовим оладьи из кабачковой икры по рецепту Виктора Гусева.
Контрольная закупка

Другие категории рецептов в разделе Выпечка

Оладьи и оладушки, Пасхи, Пицца, Кексы, Штрудели, Пироги, Сметанник, Тесто для пиццы, Творожное печенье, Вафли, Ватрушки, Хачапури, Чебуреки, Хворост, Печенье, Тесто для пирожков, Дрожжевое тесто, Блины, Бисквиты, Слойки, Пирожки, Сырники и твороженники, Рогалики и круассаны, Тёртый пирог, Булочки, Шарлотка, Песочное тесто, Куличи, Киш , Песочное печенье, Пончики

Похожие рубрики

Рецепты Кирилла Голикова, Оладьи на кефире, Блюда из кабачков, Куриное филе, Рецепты из тыквы

Оладушки

Оладушки - одно из любимых блюд русской кухни. По-сути, оладушки те же блины - ведь тесто готовится практически одинаково. Тесто для блинов или оладьев быстро замешивается на воде (молоке), с мукой и яйцами. В рецепты оладьев добавляются дрожжи или сода - именно поэтому оладушки получаются высокими. Поэтому, если вы не знаете как приготовить оладьи - просто вспомните про блины и добавьте нужные ингредиенты.

Как приготовить оладьи

Для приготовления пышной и ароматной выпечки существует простой рецепт оладушек - их можно посмотреть с фото и видео и приготовить пошагово:
  • 1 яйцо
  • стакан кефира
  • соль по вкусу
  • 2 столовые ложки сахара
  • 5 столовых ложки муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

В давние времена оладьи называли по-разному в регионах. В одних городах их называли олашки, а в других оладки. Выпекали оладьи на чугунных сковородках, в больших количествах - сразу на всю семью. Поэтому как приготовить оладушки знала каждая девочка почти с пеленок. И сейчас в сети Интернет можно найти множество страниц с названием "Оладьи рецепт" и выбрать тот, что нравится.

Какие бывают оладьи

В далекие времена оладьи подавали в основном с маслом. Так как оладьи были важным блюдом на праздники, и особенно на масленницу, оладушки стали символом мира, лада в семье. Помните пословицу "Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы"? Да и само слово "оладьи" возможно произошло от слова "лада" - символа весны. Сейчас оладьи подают и со сметаной, и с вареньем, и со сгущенкой. И сами оладьи делают не только из блинного теста - существует множество видов:

  • картофельные оладьи
  • оладьи из тыквы
  • оладьи из кабачков
  • морковные оладьи

Рецепт оладьев не теряет свою популярность. В изысканных рецептах оладушек появляются фрукты, орехи. А в подаче используют не только варенье и джемы, но и различные сиропы




Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка