Катерина
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты. |
Шаг 2
Зелень укропа вымыть в проточной воде, высушить, отделить от стеблей и мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. |
Шаг 3
Кабачок вымыть. Если он молодой и нежный, то кожицу и семена удалять не надо, а если кожица грубая и внутри находятся развивающиеся семена, то кожицу нужно снять, а семена и внутреннюю рыхлую мякоть удалить ложкой. В ингредиентах указан чистый вес твёрдой мякоти кабачка. Натереть кабачок на средней тёрке. Сок слегка отжать. |
Шаг 4
Соединить кабачковую массу с чесноком, зеленью, яйцами и мукой и посолить по вкусу. |
Шаг 5
Всё хорошо вымешать до равномерного распределения всех ингредиентов. |
Шаг 6
Столовой ложкой выложить тесто на сковороду с разогретым маслом. |
Шаг 7
Обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки |
Шаг 8
Изделия сразу же подать горячими со сметаной к столу. |
