^ Наверх

Отбивная из свинины - рецепт с фото

Отбивная из свинины
Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     

Блюдо для тех, кто не сидит на диете и не боится сложных углеводов. Шикарная зажаристая отбивная станет прекрасным дополнением к плотному ужину. Смотрите пошаговый рецепт и начинайцте готовить.  

Рецепт «Отбивная из свинины» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Отбивная из свинины» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Свинина, Мука, Соль, Перец черный молотый, Приправы, Растительное масло.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Отбивная из свинины

30 минут 7 персон
Шаг 1

Отбивная из свинины Шаг 1

Первое, что необходимо сделать, это тщательно вымыть мясо под холодной проточной водой. Затем его необходимо промокнуть бумажным полотенцем или дать как следует стечь воде. Сухое мясо нужно нарезать на одинаковые по толщине кусочки и слегка отбить молоточком. Если приложить слишком много силы, то отбивные могут быть сухие.

Шаг 2

Отбивная из свинины Шаг 2

В тарелку необходимо насыпать немного муки. Также в панировку можно добавить специи для мяса, перец или сушеную зелень.

Шаг 3

Отбивная из свинины Шаг 3

Соль можно добавить непосредственно в тарелку с панировкой или посолить каждый кусочек мяса отдельно. Традиционно отбивные смачивают в яичной смеси и только потом панируют. Для этого достаточно взбить вилкой или венчиком 1 яйцо и обмакнуть каждый кусочек мяса. Отбивные из свинины на сковороде в домашних условиях можно вполне приготовить и без яйца. Каждый кусочек достаточно просто обвалять в панировке.

Шаг 4

Отбивная из свинины Шаг 4

Перед началом приготовления в сковороду необходимо налить растительное масло и как следует его разогреть. В хорошо раскаленное масло отправить отбивные и жарить на среднем огне.

Шаг 5

Отбивная из свинины Шаг 5

Когда появится румяная корочка, то отбивные можно переворачивать.

Шаг 6

Отбивная из свинины Шаг 6

Рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде предельно прост. Когда с двух сторон образуется золотистая корочка, можно снимать с огня. Перед подачей отбивные можно выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу. Подавать такие отбивные можно с овощами или любимым гарниром.

Комментарии
Мясо в духовке
Мясо в духовке готовить проще простого, а аромат и вкус блюда такой приятный, что хочется поделиться этим маленьким шедевром с р...
Светлана Казанцева Светлана Казанцева
Свинина в духовке
Свинина в духовке - блюдо нежное, сочное, ароматное! Готовится легко и просто, не прилагая усилий. Свинина в духовке, сделанная...
Светлана Казанцева Светлана Казанцева
Котлеты из фарша
Что может быть вкуснее домашних котлеток?  
Контрольная Закупка Контрольная Закупка

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из свинины

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка