Овощи с соусом по-итальянски - рецепт с фото

Овощи с соусом по-итальянски
Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Овощи с соусом по-итальянски
Сегодня мы покажем, что можно приготовить из кильки в томате кроме бутербродов. А делать мы будем ни много ни мало итальянский соус. Он отлично подходит к сырым и отварным овощам, к мясным и рыбным блюдам. Килька в томатном соусе появилась сравнительно недавно - в 60-х годах 20-ого века, на одном из советских заводов. Продукт приобрел большую популярность и вот теперь вы сможете в домашних условиях быстро и просто приготовить овощи с соусом по-итальянски. Прогресс, однако! 
Рецепт «Овощи с соусом по-итальянски» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Овощи с соусом по-итальянски» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Капуста брокколи, Лимоны, Килька консервированная в томатном соусе, Петрушка, Каперсы, Яйцо куриное первой категории, Морковь свежая, Оливковое масло, Капуста цветная замороженная.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Овощи с соусом по-итальянски

50 минут 2 персоны
Шаг 1

Овощи с соусом по-итальянски Шаг 1

Готовим итальянский соус. Этот соус отлично подходит к сырым и отварным овощам, к мясным и рыбным блюдам. Мы его будем подавать с овощами, поэтому пока будем готовить соус, овощи отправляем варить. Кидаем в кипящую воду морковку, цветную капусту, брокколи. Воду предварительно посолить и варить овощи примерно несколько минут.

Шаг 2

Овощи с соусом по-итальянски Шаг 2

Теперь приступаем к самому соусу. Для этого нам понадобится мисочка, высыпаем в нее каперсы, и нашу кильку в томатном соусе. Добавляем в наш соус яйцо. Яйцо отваривается предварительно 3-3,5 минуты, для того чтобы белок уже успел свариться, а желток не совсем. Добавляем оливковое масло. Масло лучше брать нерафинированное, чтобы оно не отбивало вкус рыбы. И тонкой струйкой добавляем в наш соус. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Благодаря тому что желток не сварился масло будет отлично смешиваться с ним.

Шаг 3

Овощи с соусом по-итальянски Шаг 3

Осталось добавить в наш соус сок лимона и мелко нашинкованную зелень и тщательно перемешать. Берем овощи выкладываем их на тарелку красивой горочкой и поливаем соусом.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Ризотто с курицей
Шеф-повар Винченцо Дилилло приготовил необычное ризотто с курицей, авторство которого приписывают азиатам. Если вам приглянулось...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Гречка с овощами в мультиварке
Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир. В пост может служить самостоятельным блюдом.
Яна Яна
Тушеный картофель с редькой и курицей в мультиварке
Простое и сытное блюдо на каждый день.
Яна Яна
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка