Овощной суп-пюре - рецепт с фото

Овощные супы
Дата выпуска:     
Только проверенные рецепты

Как часто, покупая кулинарные журналы в поисках новых оригинальных рецептов, мы испытываем разочарование. Либо рецепты очень сложные, либо блюда предлагают готовить из дорогих и не всегда доступных продуктов. Кулинарный журнал «Вкусно и полезно» является исключением из большинства своих конкурентов. Само название обязывает предлагать читателям не просто рецепты вкусных блюд, но и полезных. В рубрике здоровье легко найти рецепты для диетического и детского питания. 

Супы-пюре из осенних овощей – лучшие блюда для детского меню. Приготовьте по рецептам из «Вкусно и полезно» суп-пюре из печеной свеклы, кабачков, моркови, картофеля и зеленого горошка. Они понравятся и детям, и взрослым.

Количество порций - на 4 человека
Рецепт «Овощной суп-пюре» представлен в категориях Овощные супы и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Овощной суп-пюре» в домашних условиях по рецепту от автора Домашний Очаг потребуется: Сливки, Молодой картофель, Морковь свежая, Лук репчатый, Масло сливочное, Перец, Бульон, Соль, Кабачок. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из кабачков.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Овощной суп-пюре

40 минут персон
Шаг 1

В кастрюлю с толстым дном положите 2 ст. л. сливочного масла, 1 нашинкованную луковицу и потомите (не зажаривайте) 2–3 минуты, помешивая.

Шаг 2

Добавьте очищенные и нарезанные 2 моркови и 2 картофелины, залейте 1 л горячего бульона и варите 10 минут.

Шаг 3

Нашинкуйте 1 небольшой кабачок, выложите в кастрюлю, варите еще 5–7 минут. Слейте часть бульона, измельчите овощи блендером, добавьте 200 мл горячих сливок или оставшийся бульон (до нужной консистенции).

Шаг 4

Доведите суп до кипения, приправьте по вкусу солью и перцем. Разлейте по тарелкам.

Похожие рубрики

Блюда из кабачков
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Овощные супы

Булгур можно использовать не только в салатах, но и в супах. У крупы булгур плотная структура, выраженный вкус и эти качества ст...
Олеся
Этот суп с овощами очень богат белками и витаминами, что отлично подходит для соблюдающих диету. И да, если вы на безглютеновой...
Олеся
Рецепт от шеф-повара Григория Мосина. 
Контрольная закупка
Сейчас многие в основном питаются всухомятку. А зря, между прочим, ведь существует много рецептов полезных, вкусных и сытных пос...
Контрольная закупка
Летом нас часто мучает жажда, да и есть иногда совсем не хочется. А вот от тарелочки холодного томатного супа "Гаспачо" вы точно...
Контрольная закупка
Легкий овощной суп по простому рецепту. 
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка