^ Наверх

Пармеджано - рецепт с фото

Пармеджано
Запеканки овощные
Дата выпуска:     
Пармеджано

В Италии наше сегодняшнее блюдо называется "Пармеджано" - по названию одноименного итальянского сыра твердых сортов.

Рецепт «Пармеджано» представлен в категориях Запеканки овощные и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Пармеджано» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Баклажаны, Сыр «Пармезан», Мука пшеничная высшего сорта , Масло оливковое extra virgin, Базилик, Консервированные помидоры , Чеснок, Соль, Сыр «Моцарелла». Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пармеджано

персон
Шаг 1

Поджарьте на сковороде с оливковым маслом дольки чеснока. Как только чеснок зарумянится, уберите его из сковородки. Мелко нарежьте очищенные от шкурки помидоры и обжарьте в оливковом масле. Доведите до кипения и убавьте огонь. Тушите помидоры 15 минут.

Шаг 2

Очистите баклажаны от шкурки и нарежьте дольками, посолите и промокните салфеткой. Присыпьте баклажаны мукой и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.

Шаг 3

Выложите слоями в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, томатную пасту, нарезанный базилик, баклажаны, ломтики моцареллы, остатки томатной пасты и присыпьте пармезаном.

Шаг 4

Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии
Запеканка из кабачков
Если вы еще не знаете, чем побаловать себя на ужин, да так, чтобы это не портило фигуру, то этот пош...
Наталия Наталия
Запеканка
Пожалуй, самый простой и быстрый вариант ужина – это запеканка в духовке. В зависимости от предпочте...
Наталия Наталия
Запеканка из кабачков
Оригинальная запеканка из кабачков с баклажанами и помидорами под сырной корочкой. Порадуйте своих б...
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Запеканки овощные

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка