^ Наверх

Печеночный торт - рецепт с фото

Печеночный торт
Мясные закуски
Дата выпуска:     
Простой классический рецепт. Куриную печень можно заменить на говяжью.
Рецепт «Печеночный торт» представлен в категориях Мясные закуски и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Печеночный торт» в домашних условиях по рецепту от автора Яна потребуется: Куриная печень замороженная, Яйца куриные отборной категории, Молоко пастеризованное отборное, Лук репчатый, Морковь свежая, Мука пшеничная высшего сорта , Сметана жирностью 15%, Майонез "Провансаль", Растительное масло, Чеснок. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Печеночный торт.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Печеночный торт

2 часа 8 персон
Шаг 1

Печеночный торт Шаг 1

Поместить в емкость печень, 4 яйца, молоко, соль. Взбить погружным блендером до состояния пюре. Добавить муку перемешать. Печеночные коржи я всегда выпекаю в силиконовой форме в духовом шкафу (так в расход идет меньше масла и они получаются не слишком калорийными). Но это дело вкуса, вы можете обжарить на сковороде с двух сторон. Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Пассировать до готовности лука и моркови. В мисочку выложить майонез, сметану, жареные овощи, соль по вкусу. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать. 2 яйца отварить в крутую, очистить и натереть на терке. При желании, вы можете добавить в соус - укроп или петрушку. Сформировать торт: печеночный блин смазать сметанно-майонезной смесью, накрыть следующим блином и тд. Сверху на торт выложить тертые яйца. Дать настоять в холодильнике несколько часов.

Шаг 2

Печеночный торт Шаг 2

В летнем варианте торта - я добавляю в него помидор, нарезанный шайбами.

Шаг 3

Печеночный торт Шаг 3

Шаг 4

Печеночный торт Шаг 4

На праздничный стол можно подать печеночный торт в виде маленьких порционных мини-тортиков. Для этого я выпекаю мини-коржи в силиконовых формочках для кексов (диаметр 5 см). Все остальное по рецепту.

Похожие рубрики

Печеночный торт
Комментарии
1
Кристина
12 дек, 2016
Отлично подойдет куриная печень замороженная. Готовила из нее не один раз и на паштет отлично идет, и так потушить в сковородке с лучком:)
Полендвица
Белорусский вариант (на белорусском - паляндвіца) сыровяленого мяса. Можно приготовить на праздничны...
Яна Яна
Свиная домашняя колбаса
Вкусную колбасу можно готовить и в домашних условиях. Натуральную оболочку, черева, можно купить в с...
Яна Яна
Макароны по-флотски с говядиной
Мы предлагаем вам приготовить вкусное и сытное блюдо по нашему пошаговому рецепту - классические макароны по-флотски с говяжьим...
Катерина Катерина
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка