ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКАХ

Пельмени и вареники
Дата выпуска:     
ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКАХ
Итак, берем готовые пельмени. Конечно, если есть время, лучше слепить их самим, но времени всегда не хватает, поэтому я предлагаю вариант для занятых людей. Обжариваем со всех сторон до легкого зарумянивания на сливочном масле. Пельмени обжаривайте обязательно! От этого они станут очень ароматными, приобретут ту твердость, которая нужна, чтобы они не развалились при запекании и, наконец, не будут слипаться друг с другом. Для обжаривания можно использовать и растительное масло, но сливочное масло при обжаривании придает продуктам нежный вкус. Сварить овощной бульон. В кипящую воду положить крупно порезанные морковь и лук, лавровый лист, перец и пучок петрушки. Посолить и варить около 20 минут. Готовый бульон процедить. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на сливочном масле на той же сковороде, где обжаривались пельмени. Свежие шампиньоны можно заменить консервированными из банок. Но тогда, перед тем, как положить грибы на сковородку, тщательно удалите с них лишнюю жидкость бумажным полотенцем. В 4 горшочка разложить поровну пельмени и грибы. Залить бульоном. Крышками не закрывать. Поставить в разогретую духовку на 30 минут при t=180~200°С. Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.
Рецепт «ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКАХ» представлен в категориях Пельмени и вареники и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКАХ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Пельмени "Классические", Масло сливочное, Овощной бульон, Зелень, Перец, Соль, Сыр, Шампиньоны. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда в горшочках.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Похожие рубрики

Горячие блюда в горшочках
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пельмени и вареники

Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил ленивые вареники.  
Пельмени и вареники    2016.12.05
Контрольная закупка
Гость программы Евгений Папунаишвили с Натальей Семенихиной приготовили вареники на сале.  
Пельмени и вареники    2016.11.10
Контрольная закупка
Шеф-повар Артём Мартиросов приготовил хинкали.
Пельмени и вареники    2016.10.24
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов