Персиковый мусс - рецепт с фото

Персиковый мусс
Желе и муссы
Дата выпуска:     
Персиковый мусс
Вы думаете, что персиковый нектар это готовый продукт? Можно и так, но если прибавить немного фантазии, то можно сделать что-нибудь интересное. Например, персиковый мусс. 
Рецепт «Персиковый мусс» представлен в категориях Желе и муссы и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Персиковый мусс» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Персиковый нектар, Сахарный песок, Яйцо куриное столовое, Желатин, Черешня, Персики, Персиковое пюре.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Персиковый мусс

40 минут 4 персоны
Шаг 1

Берем емкость, выкладываем персиковый нектар и персиковое пюре (1 к 1), добавляем сахар, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Выпариваем пюре, для того чтобы оно стало густым. Помешиваем пюре, чтобы оно не пригорело.

Шаг 2

Берем белки и взбиваем миксером, белки должны увеличиться в объеме в три, четыре раза.

Шаг 3

Пюре готово, снимаем его с огня и даем остыть. Разводим желатин, соединяем его с фруктовой массой, вводим его тонкой струйкой, помешивая. Затем все это смешиваем с о взбитыми белками, убедитесь, что масса остыла, иначе белки свернуться. Перемешиваем тщательно, до однородной массы, можно воспользоваться миксером. Мусс готов.

Шаг 4

Персики нарезаем мелкими кубиками, погружаем в мусс, перемешиваем и разливаем по формам. Ставим десерт на 10-15 минут в морозильную камеру. Десерт готов, украшаем его черешней и подаем.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Желе и муссы

Десерт с красной смородиной и сливками
Сочетание нежного сливочного суфле и кисленького желе — это очень вкусно! 
Вячеслав Полетаев Вячеслав Полетаев
Латышский десерт из ржаного хлеба
Павел Лугинец приготовил латышский десерт из ржаного хлеба. Если вам кажется, что создать что-то сладкое из хлеба невозможно, пр...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Легкий десерт из чернослива
Легкий, низкокалорийный десерт. На его приготовление уйдет не более 20 минут активной работы.
Яна Яна
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка