^ Наверх

Пицца «Кальцоне» - рецепт с фото

Пицца «Кальцоне»
Пицца
Дата выпуска:     
Пицца «Кальцоне»

Пицца - это иностранное блюдо, которое лучше всего прижилось в нашей стране. Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил необычный вариант итальянской пиццы «Кальцоне».  

Рецепт «Пицца «Кальцоне»» представлен в категориях Пицца и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час40 минут. Для приготовления блюда «Пицца «Кальцоне»» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная Закупка потребуется: Мука, Вода, Дрожжи, Куриное филе, Сыр сулугуни, Сыр твёрдый, Помидоры, Перец болгарский, Лук, Чеснок, Растительное масло, Оливки, Зелень, Соль, Перец.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пицца «Кальцоне»

1 час40 минут 3 персоны
Шаг 1

Пицца «Кальцоне» Шаг 1

Взять теплую воду, 25-30°. Растворить в воде быстрорастворимые дрожжи. Добавить муку, соль, сахар и оливковое масло. Вымесить тесто руками, оно должно получиться крутым. Тесто накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на час.

Шаг 2

Пицца «Кальцоне» Шаг 2

Начинка. Мелким кубиком нарезать куриное филе. Овощи: помидор, сладкий перец, лук, чеснок, оливки – нарезать как курицу, кубиком. Мелко нарезать зелень.

Шаг 3

Пицца «Кальцоне» Шаг 3

На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить курицу, слегка подрумянить её, добавить перец. Как только перец слегка поджарился, посолить и поперчить. Добавить помидоры, оливки и зелень. Довести начинку до полной готовности.

Шаг 4

Пицца «Кальцоне» Шаг 4

Нарезать сыр (сулугуни) кубиком, добавить в начинку, перемешать. Раскатать тесто, на одну половину выложить начинку, посыпать тёртым сыром, накрыть второй половинкой. Скрепить края. Пицца будет похожа на большой чебурек.

Шаг 5

Пицца «Кальцоне» Шаг 5

Противень выстелить пергаментной бумагой, присыпать её мукой и выложить пиццу. Выпекать в духовке, разогретой до 250°, на 5-7 минут. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии
Пицца с сайрой
Сегодня мы приготовили для вас нестандартный рецепт рыбной пиццы, которая придется по вкусу даже самым привередливым. Смотрим! ...
Пицца
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Тесто для пиццы рецепт
Важная основа, без которой пицца просто не получится, это тесто. Рецептов его приготовления очень мн...
Пицца
Наталия Наталия
Пицца рецепт
Приготовьте простую домашнюю закуску - пиццу по нашему пошаговому рецепту. Приятного аппетита! 
Пицца
Александра Быкова Александра Быкова
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка