Пирог: бань чунг

Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     
Пирог: бань чунг
Сегодня мы покажем традиционное блюдо, которого готовят во Вьетнаме на Новый год – новогодний вьетнамский пирог Баньчунг.
Рецепт «Пирог: бань чунг» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Пирог: бань чунг» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Острый перец чили, Лук-порей, Свинина, Растительное масло, Горошек зеленый консервированный, Соус соевый, Рис круглозерный.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пирог: бань чунг

50 минут 4 персоны
Шаг 1

В первую очередь необходимо сварить рис – любой, но не пропаренный. Заливаем рис стаканом холодной воды и оставляем вариться на 15 минут. Белую часть лука порея шинкуем, а зеленую часть кладем в кастрюлю с кипящей водой и оставляем вариться на 5 минут.

Шаг 2

Свинину порезать небольшими кусочками, измельчить зеленый острый перец. На раскаленную сковородку налить оливковое масло и выложить свинину, лук и перец обжариться на несколько минут. Добавляем немного соевого соуса, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Сваренные листья лука-порея перекладываем в ледяную воду. Сваренный рис снимаем с огня.

Шаг 3

На дно керамической формы для пирога выкладываем листы лука-порея, затем выкладываем рис и тщательно утрамбовываем его. Сверху выкладываем обжаренную свинину с луком, затем – горох и снова тщательно прижимаем. Последним слоем пирога выкладываем рис, накрываем торчащими листами лука-порея и сильно утрамбовываем. Пирог отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут. Для сервировки выкладываем пирог на тарелку дном вверх.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из свинины

Для рецепта свинины в белом вине с грибами нужно немного ингредиентов - мясо, сыр, грибы и белое вин...
Горячие блюда из свинины    2016.12.03
Алина
Говорят, что плов - очень сложное блюдо. Но посмотрев, как готовит его моя мама, я решила тоже попробовать. И оказалось, что гот...
Горячие блюда из свинины    2016.11.18
Олеся
Коронное блюдо моего мужа - запеченный картофель. И он часто экспериментирует, может использовать курицу, или свинину, или груди...
Горячие блюда из свинины    2016.11.07
Олеся



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов