Пирог: бань чунг - рецепт с фото

Пирог: бань чунг
Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     
Пирог: бань чунг
Сегодня мы покажем традиционное блюдо, которого готовят во Вьетнаме на Новый год – новогодний вьетнамский пирог Баньчунг.
Рецепт «Пирог: бань чунг» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Пирог: бань чунг» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Острый перец чили, Лук-порей, Свинина, Растительное масло, Горошек зеленый консервированный, Соус соевый, Рис круглозерный. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты на новый год.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пирог: бань чунг

50 минут 4 персоны
Шаг 1

В первую очередь необходимо сварить рис – любой, но не пропаренный. Заливаем рис стаканом холодной воды и оставляем вариться на 15 минут. Белую часть лука порея шинкуем, а зеленую часть кладем в кастрюлю с кипящей водой и оставляем вариться на 5 минут.

Шаг 2

Свинину порезать небольшими кусочками, измельчить зеленый острый перец. На раскаленную сковородку налить оливковое масло и выложить свинину, лук и перец обжариться на несколько минут. Добавляем немного соевого соуса, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Сваренные листья лука-порея перекладываем в ледяную воду. Сваренный рис снимаем с огня.

Шаг 3

На дно керамической формы для пирога выкладываем листы лука-порея, затем выкладываем рис и тщательно утрамбовываем его. Сверху выкладываем обжаренную свинину с луком, затем – горох и снова тщательно прижимаем. Последним слоем пирога выкладываем рис, накрываем торчащими листами лука-порея и сильно утрамбовываем. Пирог отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут. Для сервировки выкладываем пирог на тарелку дном вверх.

Похожие рубрики

Рецепты на новый год
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из свинины

Рулька вареная в пиве
Очень простой рецепт приготовления свиной рульки. На гарнир отлично подойдет вареный картофель, туше...
Яна Яна
Запеченная свиная рулька
Бесхлопотное, сытное и очень мужское блюдо. На гарнир можно подать квашеную капусту и вареный картоф...
Яна Яна
Поджарка из свинины
Замечательное быстрое блюдо и минимум ингредиентов в поджарке из свинины. Я готовлю поджарку, когда совсем нет времени и есть ох...
Алина Алина
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка