ПИРОГ «КИШ ЛОРЕН» - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
ПИРОГ «КИШ ЛОРЕН»
Для начала мы приготовим песочное тесто. Берем миску и просеиваем в нее муку, добавляем немного соли, яйцо, мягкое масло и 3 ложки воды. Все это перемешиваем, можно воспользоваться блендером. Готовое тесто заматываем во влажное полотенце и помещаем в холодильник на 2 часа. Достаем тесто и раскатываем его, толщина должна не превышать 5 мм. Форму смазываем маслом и раскладываем тесто, чем выше бортики, тем лучше. Тесто в нескольких местах нужно проколоть, чтобы оно не поднялось. Затем его надо смазать яйцом, чтобы получилась тонкая пленка, и когда мы будем наливать начинку, она позволит тесту остаться сухим. Отправляем тесто в печь разогретую до 180 градусов, примерно на 10 минут. Начинка. Берем яйца и сливки, перемешиваем, солим и перчим эту массу, добавляем мускатного ореха. Нарезаем балык маленькими кубиками и натираем сыр. Тесто готово, вынимаем его, выкладываем балык, посыпаем тертым сыром и заливаем соусом. Пирог отправляем обратно в печь на 15 минут, температура духовки 200-220 градусов. Подавать пирог можно украсив его свежей зеленью.
Рецепт «ПИРОГ «КИШ ЛОРЕН»» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ПИРОГ «КИШ ЛОРЕН»» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сливки, Мука пшеничная высшего сорта , Петрушка, Масло сливочное, Балык сырокопченый свиной, Перец, Соль, Яйцо куриное первой категории, Сыр «Грюйер», Мускатный орех. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты на 23 февраля.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Похожие рубрики

Рецепты на 23 февраля
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка
Вчера впервые попробовали испечь и получилось ооочень вкусно)
Пироги
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка