Пирог с гусиной печенью - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Пирог с гусиной печенью
Нарезать хлеб (батон) ломтиками толщиной 1 см. и удалить корку. Выложить хлеб в посуду и смочить молоком, хлеб должен немного пропитаться. Форму для выпекания смазать маслом, на дно выложить плотно друг к другу ломтики хлеба, вымоченные в молоке. Начинка. Репчатый лук нарезать полукольцами и лук-порей кольцами (белую его часть). На сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 1-2 минуты, добавить сливочное масло и лук-порей. Как только лук обжарился добавить сухого белого вина. Вино нужно полностью выпарить, чтобы остался только аромат. Добавить к луку мелко нарезанный чеснок, прожарить и снять с огня. Паштет выложить в миску, добавить луковую поджарку, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Начинка готова. Выложить начинку на подготовленный хлеб в форме и посыпать тертым "Пармезаном". Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Подать пирог, на листьях салата присыпав "Пармезаном" и украсив зеленью и помидорами "Черри".
Рецепт «Пирог с гусиной печенью» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Пирог с гусиной печенью» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Растительное масло, Сыр «Пармезан», Молоко пакетное, Перец, Масло сливочное "Крестьянское", Соль, Белое сухое вино , Лук-порей, Листья салата, Хлеб, Паштет из гусиной печени, Помидор черри.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка
Вчера впервые попробовали испечь и получилось ооочень вкусно)
Пироги
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка