Вячеслав Полетаев
Приготовьте ароматную и вкусную выпечку на обед - сочный пирог с капустой. Готовится он быстро, а благодаря нашему пошаговому рецепту кулинарный процесс не вызовет у вас трудностей. Приятного аппетита!
Шаг 1
Делаем тесто: муку просейте с солью в большую миску. Одно яйцо разделите на белок и желток. Ножом смешайте муку с маслом, добавьте сметану, одно целое яйцо и один желток, размешайте ложкой. |
Шаг 2
Замесите тесто, скатайте шар, заверните в плёнку и положите в холодильник, пока готовится начинка. |
Шаг 3
Капусту шинкуем, солим и перчим, в разогретой сковороде или сотейнике в масле тушим минут 15 (до мягкости). Затем дайте стечь маслу, а капусте — остыть. |
Шаг 4
Сварите вкрутую два яйца, остудите, очистите и порубите. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. |
Шаг 5
Добавьте всё к капусте, посолите, поперчите и размешайте. |
Шаг 6
Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто раскатываем на две части. Смазываем форму маслом, выкладываем больший пласт теста. Равномерно распределяем начинку. |
Шаг 7
Сверху плотно закрываем оставшимся тестом, делаем отверстие в середине. Отправляем в духовку. Через минут 10 можно уменьшить температуру. |
Шаг 8
Можете желтком смазать пирог и выпекать еще минут 5-10. Всего выпекаем минут 35-40. |
Шаг 9
Вот такой ароматный и красивый быстрый пирог с капустой получился. Приятного аппетита! |
