Пирог с паштетом и брокколи - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Пирог с паштетом и брокколи

В старину паштетом называли пирог с мелкоизмельченной начинкой. Сегодняшний рецепт шеф-повара Григория Мосина – реплика на эту тему. Готовим пирог с гусиным паштетом.

Если вы хотите узнать про основной ингредиент рецепта - капусту брокколи - прочитайте нашу статью в Школе "Контрольной закупки" Брокколи: полезные свойства и вред  

Рецепт «Пирог с паштетом и брокколи» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 55 минут. Для приготовления блюда «Пирог с паштетом и брокколи» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Капуста брокколи, Яйца куриные столовые первой категории, Паштет из гусиной печени, Тесто слоеное.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пирог с паштетом и брокколи

55 минут 3 персоны
Шаг 1

Замороженное брокколи погрузить в горячую воду на 1 минуту, переложить в сито и дать стечь воде.

Шаг 2

Присыпать доску мукой и раскатать тесто. В форму выложить тесто так, чтобы были бортики.

Шаг 3

На дно пирога выложить слой паштета, на паштет выложить слой брокколи.

Шаг 4

Накрыть пирог крышкой - вторым слоем теста, обрезать лишнее и скрепить края. Смазать пирог желтком.

Шаг 5

Поставить форму в духовку, разогретую до 170°С на 25-30 минут.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка
Вчера впервые попробовали испечь и получилось ооочень вкусно)
Пироги
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка