Пирожки с брынзой

Пирожки
Дата выпуска:     
Пирожки с брынзой
Шеф-повар Марина Черкасова сегодня поделится с нами рецептом слоеных пирожков с брынзой. Если верить легенде, брынза появилась 4000 лет назад, у одного из кочевых народов, только делали ее из козьего молока. 
Рецепт «Пирожки с брынзой» представлен в категориях Пирожки и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Пирожки с брынзой» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Тесто слоеное дрожжевое замороженное, Петрушка, Масло сливочное, Цельное сухое молоко, Яйцо куриное первой категории, Брынза.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пирожки с брынзой

персон
Шаг 1

Для начинки разминаю брынзу. Добавляю в нее масло, яйцо, молоко, муку. Массу хорошо перемешать. Приправляю по вкусу сахаром, солью и мелко порезанной зеленью. Масло, молоко, яйцо и муку я добавляю не только для вкуса, но и для того, чтобы начинка была эластичной и сочной.

Шаг 2

Теперь раскатываю размороженное слоеное тесто и нарезаю его 10-15-тисантиметровыми квадратами. Эти пирожки можно делать довольно большими, потому что слоеное тесто – тонкое и даже большое количество начинки хорошо пропечется.

Шаг 3

В центр нарезанных квадратов кладу начинку. Теперь загибаю угля к середине квадрата. Получится нечто похожее на конверт. Соединяю хвостики теста их и защипываю, чтобы не выпала наружу начинка. Для того чтобы у пирожков была красивая корочка, смазываю их поверхность взбитым яйцом.

Шаг 4

В процессе запекания поверхность пирожков станет золотистой. Выпекать эти пирожки надо в умеренно нагретой духовке (180) до готовности.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пирожки

Пирожки с капустой – желанные гости в любой семье. Вкусные и ароматные, они вполне могут создать атмосферу домашнего тепла и уют...
Пирожки    2016.11.08
Контрольная закупка
Эти пирожки можно готовить на скорую руку,  особенно, если есть готовое тесто.  
Пирожки    2016.11.05
Олеся
Простой рецепт и вкусное блюдо.
Пирожки    2016.09.10
Игорь



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов