Контрольная закупка
Шаг 1 Итак, начнем с приготовления сушек, их нужно пометить в отдельную емкость. Залить сиропом - можно фруктовым можно просто сахарным а можно просто соком и оставим их для того что бы они набухли но не очень сильно приблизительно минут на 15. |
Шаг 2 Берем яичный белок, взбиваем до образования белой пышной массы, затем небольшими порциями добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать миксером. Взбитые белки должны стать густыми вязкими и однородными. |
Шаг 3 Выкладываем наши сушки на противень, выкладываем ягоды в середину сушек, теперь нам необходимо полить сушки с ягодами нежной яичной пеной, и посыпаем кондитерским маком. Помещаем в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов буквально на 10-12 минут до образования румяной корочки. |
