^ Наверх

Плов домашний - рецепт с фото

Плов домашний
Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     

Говорят, что плов - очень сложное блюдо. Но посмотрев, как готовит его моя мама, я решила тоже попробовать. И оказалось, что готовить плов не сложнее, чем испечь торт в домашних условиях. Поэтому публикую наш домашний простой рецепт с фотографиями.

Рецепт «Плов домашний» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Плов домашний» в домашних условиях по рецепту от автора Олеся потребуется: Лопатка свиная охлажденная, Рис круглозерный, Лук репчатый, Морковь свежая, Изюм без косточек.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Плов домашний

1 час 4 персоны
Шаг 1

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде с толстым дном и высокими стенками. Я использую каменную сковороду, чтобы плов получился как в казане. Мама у меня для плова использует утятницу. В подсолнечное масло добавьте 50 грамм сливочного - тогда вкус плова будет намного ярче.

Шаг 2

Пока разогревается масло - нарежьте лук. Высыпьте в разогретую сковороду и пусть слегка обжарится на среднем огне, минуты 2-3 - чтобы лук стал прозрачным.

Шаг 3

Пока поджаривается лук - нарежьте мясо кубиками. Я беру свинину - кусочек пожирнее. Обжарьте мясо на сильном огне в масле минут 5 - чтобы оно покрылось корочкой.

Шаг 4

Промойте рис и положите его в сковороду к мясу. Можно перемешать с мясом, а можно оставить просто верхним слоем. Залейте кипяченую воду, доведите до кипения, посолите. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут тушиться на медленном огне.

Шаг 5

Натрите морковь и через 20 минут положите ее ровным слоем на рис. Накройте крышкой и оставьте еще на 20 минут.

Шаг 6

Через 20 минут промойте изюм и положите его сверху на морковь. Закройте крышкой и оставьте на медленном огне еще на 10 минут. Плов готов!

Комментарии
Мясо по-французски
Красивое, сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо мясо по-французски мы предлагаем вам приготов...
Наталия Наталия
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски можно приготовить практически из любого мяса, а запекать советуем именно в духовк...
Ольга Ольга
Мясо по-французски в духовке
Сытное горячее блюдо из свинины, грибов и сыра – прекрасное сочетание, которое дает нежный изысканны...
Наталия Наталия
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка