Плов из квашеной капусты - рецепт с фото

Плов из квашеной капусты
Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Плов из квашеной капусты
Растопить измельченный бараний жир на сковороде, жира не жалеть – плов должен быть сочным и ароматным. Морковь натереть морковь, лук мелко нарезать. Когда жир вытопиться добавить в сковороду морковь и лук, сильно овощи не зажарить. Как только лук станет прозрачным добавить кусочки мяса. Обжарить мясо с овощами около 5 минут и переложить смесь в кастрюлю с толстым дном (она заменит казан). Поверх выложить квашеную капусту и поставить кастрюлю на плиту. Поверх капусты ровным слоем всыпать рис, посолить и поперчить по вкусу и залить водой. Воды должно быть на 2 сантиметра выше уровня риса. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить томиться на час на среднем огне. Подавать готовый плов, выложив его на тарелку горочкой, можно украсить дольками помидора и веточкой укропа.
Рецепт «Плов из квашеной капусты» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Плов из квашеной капусты» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Бараний жир , Лук репчатый, Зелень, Перец черный молотый, Помидоры, Соль, Квашеная капуста, Морковь свежая, Рис длиннозёрный пропаренный в пакетах для варки, Баранина.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Рулетики из кабачков с сыром
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила кабачки с плавленым сыром. Это овощное блюдо – настоящий подарок для всех гурманов.  ...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Мамалыга со шкварками и брынзой
Шеф-повар Владимир Перельман приготовил мамалыгу с брынзой. Сама по себе мамалыга является заваренной вкрутую кукурузной кашей....
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Квашеная капуста с сосисками
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил солянку – квашеную капусту, тушеную с сосисками. Вариантов ее приготовления существует велик...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка