^ Наверх

Пончики с куриной печенью - рецепт с фото

Пончики с куриной печенью
Пончики
Дата выпуска:     
Шеф-повар Григорий Мосин приготовил необычные пончики с куриной печенью. Кто мешает вам повторить его кулинарный опыт и почувствовать себя настоящим шеф-поваром? Тем более, что пошаговую инструкцию по приготовлению мы внимательно законспектировали за мастером и теперь презентуем вам. 
Рецепт «Пончики с куриной печенью» представлен в категориях Пончики и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Пончики с куриной печенью» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука пшеничная хлебопекарная (высшего сорта), Молоко, Яйцо куриное первой категории, Масло сливочное, Дрожжи, Растительное масло, Соль, Сахарный песок, Печень куриная охлажденная, Лук репчатый, Сливки, Перец.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Пончики с куриной печенью

50 минут 3 персоны
Шаг 1

Пончики с куриной печенью Шаг 1

В тёплом молоке размешать сухие дрожжи, соль и сахар. Отставить на 10 минут в тёплое место. Затем всыпать муку, посолить и добавить сахар, растопленное сливочное масло, желток и оставшееся молоко. Массу перемешать и замесить тесто. Вымешанное тесто накрыть влажной салфеткой и на 40 минут поставить в тёплое место, чтобы оно поднялось.

Шаг 2

Пончики с куриной печенью Шаг 2

Мелко нарезать лук и куриную печень. На разогретой сковороде с маслом обжарить лук 2-3 минуты, добавить печень.

Шаг 3

Пончики с куриной печенью Шаг 3

Печень сначала обжарить на сильном огне, чтобы она закрылась. Потом слегка убавить огонь и добавить немного жирных сливок. Необходимо часто помешивать. Посолить и поперчить, добавить тимьян. Дать немного остыть.

Шаг 4

Пончики с куриной печенью Шаг 4

Из теста сформировать небольшие лепешки, чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их маслом. В центр лепешки выложить куриную печень и накрыть такой же лепешкой. Разогреть в сотейнике масло и с помощью шумовки выложить кипящее масло.

Комментарии
Пончики пошаговый
Порадуйте родных и близких аппетитной домашней выпечкой - приготовьте сочные пончики с сахарной пудрой. А наш пошаговый рецепт п...
Пончики
Вячеслав Полетаев Вячеслав Полетаев
Пончики классические
Пончики, кажется, любят все: от мала до велика.  
Пончики
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Сметанные пончики
Новый кулинарный шедевр может послужить поводом для сбора всех домочадцев за одним столом в воскресное утро. Сегодня мы поделимс...
Пончики
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка