^ Наверх

Рассольник - рецепт с фото

Рассольник
Рассольники
Дата выпуска:     
Предлагаем рецепт ароматного, сытного, всем известного еще из детства и очень вкусного блюда «Рассольник». Этот суп прекрасно подходит для семейного обеда. С нашим пошаговым рецептом вы с легкостью научитесь его готовить.
Рецепт «Рассольник» представлен в категориях Рассольники и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Рассольник» в домашних условиях по рецепту от автора Наталия потребуется: Говядина (мясо на косточке), Крупа перловая, Картофель, Лук репчатый, Морковь свежая, Огурцы маринованные, Томатная паста, Масло подсолнечное рафинированное, Соль, Зелень, Специи.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рассольник

2 часа 6 персон
Шаг 1

Рассольник Шаг 1

За пару часов до начала приготовления, перловку нужно тщательно промыть и замочить в холодной воде. Теперь приготовим бульон. Для этого промываем в холодной воде говядину, заливаем ее водой и ставим на огонь. Когда бульон начнет закипать, снимаем пенки, убавляем огонь и варим так не менее 1-1,5 часов.

Шаг 2

Рассольник Шаг 2

В разогретом масле на среднем огне обжариваем нашинкованный лук с тертой морковкой до золотистого цвета. Потом добавляем к ним нарезанные маринованные огурцы и томатную пасту, тушим еще 5 минут.

Шаг 3

Рассольник Шаг 3

За 30-40 минут до готовности мяса всыпаем в бульон перловку, пусть они варятся вместе. Когда мясо станет готовым, отделяем его от кости, нарезаем на кусочки и отправляем обратно, вместе с ним добавляем в бульон нарезанный картофель. Варим 10 минут на среднем огне, затем добавляем поджарку, специи, лавровый лист, соль и зелень. Варим еще несколько минут и снимаем с огня. Ароматный сытный суп Рассольник готов!

Комментарии
Рассольник
Вкусный наваристый рассольник - всегда желанное блюдо на обед. Наш подробный пошаговый рецепт поможет вам приготовить это блюдо...
Александра Быкова Александра Быкова
Рассольник
Приготовьте простой и вкусный суп по нашему рецепту - ароматный рассольник. Приятного аппетита! 
Александра Быкова Александра Быкова
Рассольник с рисом
Приготовьте очень ароматное и вкусное первое блюдо по нашему рецепту - рассольник с рисом и курицей. Приятного аппетита! ...
Катерина Катерина

Другие рецепты из рубрики Рассольники

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка