Расстегай из слоеного теста с яйцом и рыбой - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Расстегай из слоеного теста с яйцом и рыбой
Сегодня мы приготовим традиционное русское блюдо "Расстегай", но будем печь его из готового слоеного теста.
Рецепт «Расстегай из слоеного теста с яйцом и рыбой» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Расстегай из слоеного теста с яйцом и рыбой» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Яйцо куриное первой категории, Петрушка, Лук репчатый, Лимоны, Тесто слоеное, Форель слабосолёная в вакуумной упаковке, Брусника, Маслины без косточек. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты на новый год, Выпечка на новый год, Пироги на новый год.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Расстегай из слоеного теста с яйцом и рыбой

персон
Шаг 1

Готовим расстегай из готового слоеного теста. Так как тесто готово, займемся начинкой. Для этого порежем лук, мелко. Нарезанный лук перекладываем на разогретую сковороду, и пока он будет пассироваться, мы порежем петрушку. Лук почти готов, теперь добавляем в него петрушку буквально на несколько секунд, схватилось, выключаем.

Шаг 2

Теперь можем добавить в начинку мелко нарубленные вареные яйца, посолим и поперчим. Теперь займемся рыбой, прежде всего, следует снять филе с кожи, а затем полить оком лимона.

Шаг 3

Раскатываем тесто, выкладываем пассированный лук с зеленью и яйцами, поверх кладем сырую рыбу. Начинаем защипывать тесто оставляя промежутки для того что бы пирог был расстегаем. Придадим пирогу форму рыбы.

Шаг 4

Теперь мы можем перенести наше изделие на смазанный лист, а для того что бы в готовом изделии был приятный глянец мы должны смазать пирог яйцом. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и смазываем наш пирог. Теперь можем ставить пирог в духовку. Выпекать его надо при температуре 180 градусов минут 15-20.

Похожие рубрики

Рецепты на новый год, Выпечка на новый год, Пироги на новый год
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Попробовала однажды приготовить пирог с брусникой - и теперь домашние просят его постоянно. Но печь...
Пироги
Алина
Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка