Рататуй

Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Рататуй
Сегодня Марина Капытько, врач-диетолог, приготовит легкое овощное блюдо Рататуй. Подсолнечное масло, пожалуй, одно из самых распространенных в России среди растительных масел. Оно легко сочетается с овощами. 

Чеснок очень богат эфирными маслами, именно они повышают наш иммунитет. Лук активизирует обмен веществ и способствует очищению крови. 

Рецепт «Рататуй» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Рататуй» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Баклажаны, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Зелень, Перец, Помидоры, Соль, Кабачок, Прованские травы , Болгарский перец, Сыр «Адыгейский». Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рататуй

персон
Шаг 1

Для приготовления соуса к рататую мелко нарезать чеснок и лук и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Добавить помидор нарезанный кусочками средней величины. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить несколько минут.

Шаг 2

Очистить кабачок от кожуры и нарезать полукольцами. В форму, для выпекания смазанную маслом выложить первым слоем рататуя нарезанный кабачок. Следующим слоем рататуя выложить баклажан, очищенный от кожуры и нарезанный. Посолить, поперчить и добавить прованские травы.

Шаг 3

Выложить небольшие пластины сыра и нарезанный квадратиками болгарский перец. Верхний слой рататуя – соус, который необходимо выложить тонким слоем. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Рататуй готов.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Домохозяйка Валентина Воронина советует вам приготовить жареный рис с кабачковой икрой.  
Гарниры и овощи    2016.11.11
Контрольная закупка
В детстве я не очень любила овощное рагу, казалось, что тут вкусного. Но с возрастом, рагу для меня...
Гарниры и овощи    2016.10.30
Алина
Гость программы актёр, сценарист и писатель Аркадий Инин приготовил свое фирменное блюдо – баклажаны «По-гречески».
Гарниры и овощи    2016.10.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов